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学习好资料欢迎下载学习好资料欢迎下载第二十章日常生活中的生物技术复习教案教学目标复习第二十章日常生活中的生物技术通过回顾梳理练习掌握发酵技术食品保存等知识点通过练习掌握解题技巧重点和难点酿制酒酿基本步骤食品腐败的原因及保存的方法课前准备教师准备本课相关知识点梳理练习制作多媒体课件学生课前对复习内容进行重温教学方法多媒体教学讨论法课时安排课时教学过程考点呈现考的具体内容能级水平日常生活中的生物技术发酵技术与食品生产发酵技术与日常生活食品腐败的原因食品保存的般方法二回归课本一日常生活中的生物技术发酵
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第二十章 日常生活中的生物技术（复习教案）
教学目标
复习第二十章 日常生活中的生物技术。
通过回顾、梳理、练习掌握发酵技术、食品保存等知识点。
通过练习掌握解题技巧。
重点和难点
1酿制酒酿基本步骤。2、食品腐败的原因及保存的方法。
课前准备
教师：准备本课相关知识点梳理、练习，制作多媒体课件。 学生：课前对复习内容进行重温。
教学方法
多媒体教学、讨论法
课时安排 1 课时
教学过程：
、考点呈现
考的具体内容
能级水平
A
B
C
日常生 活中的 生物技 术
发酵技术与食品生产
V
［发酵技术与日常生活
V
食品腐败的原因
V
食品保存的般方法
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