茶树形态特征[宣讲].pptVIP

土壤质地对茶树根系的分布的影响 　　　　　　　0-20cm　　　　　20-40cm　　　　　　40-60cm 垂直距离 * 精品PPT | 借鉴参考 土壤PH值对根系影响 中性或微碱性土壤上，根系发育不良； 长势弱，甚至幼苗期因根系萎缩死亡 酸性土壤上根系较发达。 * 精品PPT | 借鉴参考 其它因素对根系的影响 繁殖方式：无性苗水平分布较宽，垂直分布较浅，有性苗垂直分布较深。 种植方式：丛距小，条数多，根量减少 肥培管理 施肥　灌溉 * 精品PPT | 借鉴参考 5.2.3　茶树新梢生长发育 　茶树新梢生长过程 　萌发期　　　　　　展叶期 新梢是由营养生长发育而成的,当新梢增粗成熟后即为茶树枝条。 越冬芽的分化、膨大　鳞片展　鱼叶展　真叶展　形成驻芽 * 精品PPT | 借鉴参考 茶树新梢生长过程中叶片开展状态 * 精品PPT | 借鉴参考 新梢种类 未成熟新梢 未形成驻芽，正在伸长和展叶的新梢 成熟新梢 已形成驻芽的新梢 * 精品PPT | 借鉴参考 　　　根据新梢展叶多少，分一芽一叶梢、一芽二叶梢……，将其摘下即成一芽一叶、一芽二叶的制茶鲜叶原料。 　对夹叶：新梢顶芽成休止状的称驻梢，将其摘下，称为“对夹叶”。 　　　在生产上和科学研究上，时常把正常芽叶与对夹叶的组成比例或其重量，作为判断茶树生长势强弱和鲜叶原料老嫩的主要依据。 * 精品PPT | 借鉴参考 不正常成熟新梢，也称之为对夹叶 * 精品PPT | 借鉴参考 茶树新梢生育的年周期性 越 冬 芽 萌 发 第 一 次 生 长 休 止 第 二 、 三 次 生 长 休 止 第 四 次 生 长 冬 眠 定义：一年中茶树生长、休止交替进行的现象 　　　　　　春梢　　　　　夏梢　　　　　　秋梢 也有生长和休止二次和三次的 * 精品PPT | 借鉴参考 春梢和夏梢 之间通常有 鱼叶 鱼叶 * 精品PPT | 借鉴参考 　　　1.去年老枝　2.头轮　3.二轮　4.三轮　5.四轮 　　　　　茶树新梢轮次示意图 * 精品PPT | 借鉴参考 真叶性状描述 叶尖 形状 * 精品PPT | 借鉴参考 真叶形态的划分标准 叶形指数＝长/宽 叶片形状 叶形指数 圆形 ≤2.0 椭圆形 2.1-2.5 长椭圆形 2.6-2.9 披针形 ≥3.0 * 精品PPT | 借鉴参考 各叶片之间还存在哪些方面的差异？ 叶尖 形状 叶色、锯齿深浅、叶缘、叶面隆起性、光泽度 * 精品PPT | 借鉴参考 真叶性状描述 形状：圆形、倒卵形、椭圆形、长椭圆形、披针形 叶尖：急尖、渐尖、钝尖、圆尖 叶面：平滑、隆起、微隆 叶缘：平展、波浪 叶质：厚、薄、柔软、硬脆 叶色：淡绿、绿、浓绿、黄绿、紫绿 光泽：强、弱 为什么要对茶树叶片的性状作如此详细的描述？ * 精品PPT | 借鉴参考 茶树种质资源分类、品种选育和识别的依据之一，如：叶尖是茶树分类的依据之一。叶面隆起，光泽性强属优良特征。 判断原料品质高低，如：叶质柔软有利于茶叶成形。 有助于判断原料的适制性，如：叶色黄绿一般多酚含量高，适制红茶；叶色浓绿适制绿茶。 * 精品PPT | 借鉴参考 叶片质量一般以厚度或比叶重表示，叶片厚度一般为0.2～0.5毫米，成熟叶为0.3～0.5毫米，细嫩叶为0.2～0.3毫米。 比叶重是指单位面积（平方厘米）上的鲜叶重（毫克）。 * 精品PPT | 借鉴参考 真叶大小 叶面积计算公式： 叶面积（cm2)=叶长*叶宽*0.7（系数）（以新梢基部以上第2个真叶为测定对象） 根据定型叶的叶面积大小，可将叶片分为： 　　特大叶50 cm2 　　　大叶：28-50 cm2 　　中叶：14-28 cm2 　　 小叶14 cm2 　 根据茶叶面积大小，将茶树品种分为： 大叶种、中叶种、小叶种 * 精品PPT | 借鉴参考 观察大叶咱和小叶种的叶片解剖结构，可以获得什么信息？ 大叶种：栅栏组织大多数为1层，内含物丰富 小叶种：有2-3层栅栏组织，排列紧密，抗寒性强 大叶种与小叶种叶片解剖结构比较 * 精品PPT | 借鉴参考 　　4.6　花 着生部位：叶腋间 着生数量：1-5个或更多 着生方式： 单生、对生或丛生 图　茶树花序的类型 　1．单生　2．对生　 　3．总状　4．丛生 * 精品PPT | 借鉴参考 * 精品PPT | 借鉴参考 两性花，异花授粉 从茶花的纵切面图可以获得哪些信息？ * 精品PPT | 借鉴参考 4.7 果实与种子 蒴果 形状： 　球形 三角形 方形 梅花形 茶果形态 * 精品PPT | 借鉴参考 果实与种子 种子的形态: 若为一室1粒的种子，一般呈钝锥形，基部膨大。种子底部有一柄痕，原是种子着生于中轴上的器官，按其起源，是球柄连接于心皮内缘的所属