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兰州市餐厨垃圾集中处置管理暂行规定 兰州市餐厨垃圾集中处置管理暂行规定 （2010年3月22日兰州市人民政府第 3次常务会议审议通过 2010年3月30日兰州市人民 政府令［2010］第2号公布 自2010年5月1日起施行） 第一条 为了加强餐厨垃圾处置管理，维护城市市容环境卫生，保障食品卫生安全和人 民群众身体健康，促进资源循环利用， 根据〈〈中华人民共和国固体废物污染环境防治法》 、国 务院〈〈城市市容和环境卫生管理条例》和〈〈兰州市城市市容和环境卫生管理办法》等法律、 法规规定，结合本市实际，制定本规定。 第二条 本规定适用于本市行政区域内餐厨垃圾的产生、 收集、运输、处理和监督管理。 第三条 本规定所称餐厨垃圾，是指除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位 供餐等活动中产生的厨余垃圾和废弃食用油脂。其中，厨余垃圾是指食物残余和食品加工废 料；废弃食用油脂是指不可再食用的动植物油脂和餐厨垃圾中的油脂及经油水分离器、隔油 池等分离处理后产生的油脂。 第四条市市容环境卫生行政主管部门对全市餐厨垃圾集中处置实施统一监督管理。 县、区市容环境卫生行政主管部门对本地区餐厨垃圾的产生、收集、运输、处理实施日 常监督管理。 城市管理综合行政执法部门依法查处违反餐厨垃圾集中处置规定的行为。 第五条 食品药品监督管理部门负责餐饮消费环节的监督管理，依法查处餐饮单位以餐 厨垃圾为原料制作食