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燃气安全使用要求 燃气安全使用要求管道燃气是一种清洁、方便的能源，在使用时，必 须遵守相应的操作规程，并进行有效的管理，以免事故的发生和能源 的浪费。酒店厨房用气量大，人员相对密集，尤其应该加强安全使用 和安全管理，请在使用前认真阅读下列规定并遵守实施。 厨房应指定专人负责燃气消防的日常管理， 其本人应对管道燃气有基 本的了解，对本处的燃气设施有清楚的认识； 操作人员(厨房师傅)应熟悉操作方法和步骤，懂得在燃气发生泄漏 时应急的处理并有基本的消防安全知识； 迅速关闭气源总阀，熄灭一切火种，到户外打燃气服务电 通知燃气公司派员工处理，切勿开关任何电器或使用室内电话，同时 报告上级领导、消防中心。 如果事故严重应立即撤离现场，拨打电话同时报告上级 领导、消防中心。 炉头不用时，应立即将炉前总阀炉具控制阀关闭； 燃气系统停止使用时，应有值班员负责检查各道控制阀门关闭， 避免 燃气泄漏，对燃气总阀，应悬挂 升”关”牌警示，责任明确到人，并做 好交接班记录； 严禁用脚开关阀门等野蛮操作，严禁私白改动燃气管道，严禁私白维 修燃气设备，否则造成事故白负；如需管道改动等，请打燃气服务电 话 燃气公司每年专人上门进行安全检查， 请给予积极配合，如有安全隐 患，请及时配合燃气公司进行整改，以免酿成事故。 基本操作步骤：启动鼓风机 r打开燃气总阀r打开调风阀，吹扫炉膛 7打开炉前总阀，点燃火种7打开大火阀，调节送风燃烧正常。点火不 成功，应再次吹扫炉膛后，方可重新进行点火。