原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
蓝天中学高二生物期末考试试卷供题人范赛勇号码第卷选择题共分选择题本卷共小题每小题分共分每小题只有一个选项最符合题意果酒和果醋制作过程中发酵条件的控制至关重要相关措施正确的是葡萄汁要装满发酵瓶造成无氧环境有利于发酵在葡萄酒发酵过程中每隔左右打开瓶盖一次放出果酒发酵过程中温度控制在果醋发酵过程中温度控制在在果醋发酵过程中要适时通过充气口充气有利于醋酸菌的发酵下列评价果酒和果醋制作是否成功的方法中不合理的是通过观察相关微生物的存在或数量变化进行鉴定通过向果酒发酵液中加入重铬酸钾试剂进行鉴定通过检测果醋
蓝天中学高二生物期末考试试卷
供题人：范赛勇
号码第I卷（选择题共60 分）
、选择题：本卷共 30小题，每小题2分，共60分，每小题只有一个选项最符合题意。
1 ?果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是
A ?葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵
B ?在葡萄酒发酵过程中，每隔 12h左右打开瓶盖一次，放出 C02
C ?果酒发酵过程中温度控制在 30 C,果醋发酵过程中温度控制在 20 C
D ?在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的发酵
2?下列评价果酒和果醋制作是否成功的方法中，不合理的是
通过观察相关微生物的存
文档评论（0）