黑木耳种植基地建设项目可行性实施报告.docxVIP

第一章 总 论 项目概要 项目单位基本情况名称 项目单位名称：吉林省长白山食用菌有限公司 法人代表：吕丽秋 所有制形式：有限责任公司 财务状况介绍：企业注册资金 100 万元，至 2007 年末, 资产总 额 205.58 万元，其中：固定资产 50.69 万元，流动资产 154.89 万 元，负债总额 15.85 万元， 资产负债率 7.71%，净资产 189.73 万元， 实收资本 100 万元， 2006 年销售收入 142.37 万元，净利润 52.37 万元，企业有规范的财务管理制度，经营状况良好，没有各种不良 债务。 项目建设内容 项目名称：敦化市 100 万袋黑木耳种植基地建设项目 建设性质：新建 建设地点：吉林省敦化经济开发区 主要建设内容：新建组培室 100 平方米，新打机电井 1 眼，建 设污水处理设施 1 个，平整厂区道路 800平方米，铺设输变电线 500 延长米。 投资概算及资金来源 项目总投资 35 万元，其中：土建投资 25 万元，设备投资 10 万 154 154 元。 资金来源：申请上级财政资金 20 万元，企业自筹 15 万元。 主要技术经济指标 项目建成后，年生产黑木耳 35 吨。正常生产年平均销售收入 万元，利润 107 万元，投资利润率 69.48%。 综合评价 本项目的建设，符合国家和吉林省有关产业政策，项目通过科 技创新与产业化示范，对带动敦化市食用菌产业的快速健康发展， 推动农业生产结构的调整，增加农民收入，促进农业和农村经济的 可持续发展以及推动社会主义新农村建设具有重大意义。 项目结合敦化市实际情况，符合当地资源开发及特产业发展规 划。项目建设充分利用当地自然资源、气候资源优势，产品市场前 景良好，经济效益和社会效益十分显著，对改善农业种植结构、调 整作物布局、加快农业产业化建设、增加农民收入起到了积极的推 动作用。 第二章 背景及必要性 项目建设背景 黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和 出口商品。它的别名很多，因生长于朽木之上，其形似人的耳朵， 故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美， 故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机） ：重瓣的木耳在树上互相镶 嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。人们经常食用的木耳，主要有 两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称 毛木耳（通称野木耳） ；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称 为光木耳。毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格 低廉。 据现代科学分析，黑木耳的营养成分为：每 100 克干品中含蛋 白质 10.6 克，脂肪 0.2 克，碳水化合物 65 克，粗纤维 7 克，钙 375 毫克，磷 201 毫克，铁 185 毫克，此外还含有维生素 B10.15 毫克， 维生素 B20.55 毫克，烟酸 2.7 毫克。其中蛋白质、维生素和铁的含 量分别比白木耳高出一倍、两倍至五倍。在蛋白质中含有多种氨基 酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。因此，黑木耳历来深受 广大人民的喜爱，常作为烹调各式中、西名菜佳肴的配料，或和红 枣、莲子加糖炖熟，作为四季皆宜的佳美点心，不仅清脆鲜美，滑 嫩爽喉，而且有增进食欲和滋补强身的作用。黑木耳具有一定吸附 能力；对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。因此，它又是纺织 工人、矿山工人和理发员所不可缺少的一种保健食品。 黑木耳还可作药用。历代医学家对于黑木耳的药效都有详细的 记载，如明代李时珍在《本草纲目》中记载： “木耳生于朽木之上， 性甘干，主治益气不饥，轻身强志，并有治疗痔疮、血痢下血等作 用。”我国医学历来认为黑木耳有滋润强壮，清肺益气，补血活血， 镇静止痛等功效。是中医用来治疗腰腿疼痛，手足抽筋麻木，痔疮 出血和产后虚弱等病症常用的配方药物。据国外报道，黑木耳能降 低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊 的效益。黑木耳所含的多糖类物质，具有一定抗肿瘤作用，据报道 对小白鼠肉瘤 180 的抑制率为 42.6%。我国民间也有用黑木耳加水煎 服，来治疗妇女子宫颈癌和阴道癌。 长白山山区所产的黑木耳不但肉质细腻，脆滑爽口而且营养丰 富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐，黑木 耳所含的营养物质，有的明显高于其它食物，它的蛋白质含量相当 于肉类，它的维生素 B2 含量超过米、面、蔬菜和肉类，铁的含量比 肉类高 100 倍，钙的含量是肉类的 30-70 倍，它还含有磷和硫等构 成人体细胞原生质的主要成份。由于黑木耳所含各种营养丰富，被 誉为“素中之荤” 。 黑木耳生产是劳动密集型和技术密集型产业，是变废为宝，发 家致富的好项目，发展黑木耳生产能够带动交通运输、食品加工、 机械制造、餐饮服务等多种行业的共同发展。发展食用菌生产