脂肪代谢过程简介培训资料.pptVIP

脂肪代谢过程简介;一、脂肪的定义;二、脂肪的消化吸收和转运;三、脂肪的分布以及作用; 四、 脂肪的代谢;（一）脂肪的分解代谢;1、脂肪动员;2、甘油的氧化; 3、脂肪酸β- 氧化;RCOOH;外侧; ①脱氢，α和β碳原子上脱氢，生成反烯脂酰CoA，该脱氢反应的辅基为FAD（黄素腺嘌呤二核苷酸）。 ②加水（水合反应），在双键上加水生成L-β-羟脂酰CoA。; ③脱氢，该反应的辅酶为NAD+，此酶只催化L-β-羟脂酰CoA脱氢。 ④硫解，在β-酮脂酰CoA硫解酶催化下，硫解产生 1分子乙酰CoA和比原来少两个碳原子的脂酰CoA。;乙酰CoA;（乙酰乙酸）; 肝脏是生成酮体的器官，但不能使酮体进一步氧化分解，而是采用酮体的形式将乙酰CoA经血液运送到肝外组织，作为它们的能源，尤其是肾、心肌、脑等组织中主要以酮体为燃料分子。在这些细胞中，酮体进一步分解成乙酰CoA参加三羧酸循环。;二、脂肪的合成代谢;脂肪的合成;（一）α-磷酸甘油的合成;由磷酸甘油合成脂肪途径;组织：肝（主要） 、脂肪组织 。 细胞液：主要合成16碳的软脂酸（棕榈酸）； 肝线粒体、内质网：进行碳链延长形成长链脂肪酸。;1、乙酰CoA的活化;7 HOOCCH2CO～SCoA + CH3CO～SCoA + 14 NADPH + 14 H+;由脂肪酸合成脂肪途径;1、脂肪酸合成的特点;