脂代谢1临3黄刚(1)说课讲解.pptVIP

脂代谢1临3黄刚(1) 本章重点与难点 重点: 脂酸的β氧化。酮体的生成和利用。 胆固醇的代谢。血浆脂蛋白的代谢。 难点: 血浆脂蛋白代谢。 脂质的构成、功能及分析 第一节 The composition, function and analysis of lipids 甘油三酯 (triglyceride, TG) ，也称为三脂酰甘油 (triacylglycerol, TAG) Introduction 脂质的种类、分布 —— 分布在脂肪组织 脂 肪 类脂 Lipoid 胆固醇 (cholesterol, CHOL) 胆固醇酯 (cholesterol ester, CE) 磷脂 (phospholipid, PL) 糖脂 (glycolipid) 鞘脂 (sphingolipid) 化学本质是脂肪酸和醇所形成的酯类及其衍生物。 fat 甘油三脂 X=胆碱、水、乙醇胺、 丝氨酸、甘油、肌醇、磷脂酰甘油等。 甘油磷脂 甘油 （丙三醇） 脂类的构成 FA 脂肪酸，fatty acid 胆固醇酯 脂类的构成 鞘 脂 鞘磷脂 鞘糖脂 分类 含量 分布 生理功能 脂肪 甘油三酯 95﹪ 脂肪组织、血浆 1. 储脂供能 2. 提供必需脂酸 3. 促脂溶性维生素吸收 4. 热垫作用 5. 保护垫作用