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百度文库 - 让每个人平等地提升自我 FAO 出版物英译汉研究 - 兽医学论文 FAO 出版物英译汉研究 葛林/ 对外经济贸易大学英语学院 作为联合国系统内最早的常设机构，联合国粮食及农业组织（ The Food and Agriculture Organization ofthe United Nations ，简称 FAO ）的工作重 点在于保证全球食品安全、 完善疫病防控系统、 限制粮食价格、 解决粮食供应问 题、实施动物卫生安全应急预案等。 FAO 出版物提供关于食品、农产品市场、 水产养殖、生物能源等方面的实地经验和专业知识，为决策者、兽医专家、研究 者，甚至学生提供了了解国际准则的重要桥梁。 遗憾的是， 相关翻译研究并未提 上日程。本文作者曾经参与 FAO 出版物的翻译和校对工作，拟以 Reiss 的翻译 批评理论为依托，结合点滴的翻译体会，讨论 FAO 出版物的具体翻译方法。 1971 年，德国著名学者、翻译理论家 KatharinaReiss 的《翻译批评： 潜力与制约》 一书出版， 该部著作围绕译文评析的标准进行了系统的论述， 成为 德国功能学派又一部力作。 Reiss 首先从译者角度，依据文本功能，将源语文本 分 为 内 容 为 重 型 文 本 （contentfocusedtexts ）、 形 式 为 重 型 文 本 （form-focusedtext ）、诉请为重型文本（ appeal-focused text ）和声音为媒 介型文本（ audio-media text ）。其中，内容为重型文本包括新闻报道、商务信 函、说明书、专利说明、学位论文、官方文件、各种非文学书籍、报告等 (Reiss2004:27) ， FAO 文献语言严缜周密、客观精确，是典型的内容为重型文 本。 Reiss 指出，有必要结合语义、词汇、语法、文体等语言要素以及环境、主 题、时间、地点、读者等非语言要素，针对各类文本特点，有的放矢地展开翻译 批评（ ibid:48-87 ）。Reiss 的观点极富创新性及启发性，有必要继续深入研究。 1 百度文库 - 让每个人平等地提升自我 我们拟选取词汇和语法要素，分析 FAO 出版物翻译中，如何真实、精确地传达 源语内容，保证翻译质量。 一、词汇要素 FAO 文本的一个突出特点在于，大量采用生物能产品、贸易、农艺学、 渔业、林业、畜牧业、营养学、经济学、社会学等领域的专业性、技术性词语。 Reiss 认为，内容为重型文本中，“翻译语言受控于目的语言”（ ibid:36 ），此 观点对于 FAO 术语翻译尤为适用。许多汉语中约定俗成的专业词汇，无需另起 炉 灶 翻 译 。 如 FMD ， Foot and Mouth Disease ， 为 口蹄 疫 ； TAD, Transboundary Animal Diseases, 为 跨 界 动 物 疫 病 ； NDCC, National Disease Control Center, 为国家疫病控制中心； disease burden 为疾病负 担；animalwelfare 为动物福利； including but not limited to 为包括但不限 于； spillover effect 为溢出效应； discount rate 为贴现率； desert locust 沙 漠蝗虫； recurrent cost 为