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ICS 67.050
X 04
团 体 标 准
T/SATA 011—2019
肉类食品中家鸭、番鸭 DNA 成分检测
——实时荧光 PCR 法
Real-time PCR Detction Method for
Anas platyrhynchos domestica and Cairina moschata DNA Ingredients
in Meat Product
2019-03-11 发布 2019-04-11 实施
深圳市分析测试协会 发 布
T/SATA 011—2019
目 次
前 言 Ⅱ
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 原理 1
4 试剂和材料 1
5 仪器和设备 1
6 分析步骤 2
7 结果判断与表述 2
8 防污染措施 3
9 方法检出限 3
附录A (资料性附录)DNA 提取试剂盒组成、操作步骤 4
I
T/SATA 011—2019
前 言
本标准按照GB/T 1.1给出的规则起草。
本标准由深圳市分析测试协会归口。
本标准主要起草单位:深圳市计量质量检测研究院。
本标准主要起草人:林霖、陈国培、吴佳辉、张世伟、王坤、朱成杰、余灏、赖心田、杨国武。
本标准为首次发布。
II
T/SATA 011—2019
食品中家鸭、番鸭 DNA 成分检测
实时荧光 PCR 法
1 范围
本方法适用于食品中家鸭(Anas platyrhynchos domestica )和番鸭(Cairina moschata)DNA 成分的
实时荧光PCR 检测方法。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本 (包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB/T 27403 实验室质量控制规范 食品分子生物学检测
3 原理
使用商业化DNA提取试剂盒,获得适用于实时荧光PCR检测的DNA 。分别使用基于12S rRNA基因
设计的家鸭、番鸭通用引物以及特异性探针,通过双重实时荧光PCR反应,分别获得Ct值,根据Ct值判
断样品是否检出相应的DNA成分。
4
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