学生食堂陪餐管理标准制度.docxVIP

学生食堂陪餐管理制度 为了切实加强学校食品卫生安全， 确保学生就餐安全， 现结合学校实际， 特制定学校领导陪餐制度。 1、学校实行领导陪餐制，陪餐领导按值班表轮流陪餐。每天按时到食堂就餐地点陪餐。 2、陪餐领导要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见， 收集对食堂工作、生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。 3、陪餐领导要熟悉每餐饭菜，并为学校食堂献计献策，改善学生生活。 4、陪餐领导要以高度负责的态度认真登记，并按时签到。 5、陪餐领导在确有困难不能陪餐的情况下要告知分管领导，以便调整。 6、陪餐领导当天要检查食堂是否严格执行原料采购验收登记、物品索证索要、饭菜留样等管理制度。 7、每次就餐前，陪餐人员必须提前 20 分钟进入食堂或学生就餐地点。 首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看、二闻、三尝的工作流程， 所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样。 确认无任何问题才让学生食用， 同时做好记录。若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂。 8、未经学校安排，无关人员不得进入食堂或学生就餐地点。 小学食堂陪餐制度 为落实上级有关食堂安全工作的文件精神， 切实加强学校食品卫生安全， 确保学生就餐安全，结合我校实际，特制定本办法。 第一条 学校领导实行陪餐制，由学校值周领导按时进入学生餐厅进行陪 餐。 第二条 陪餐领导必须按时在学校食堂就餐。 第三