出口食品通用评审记录.docx

出口食品生产企业卫生注册登记 通用评审记录 （2006年版） 企业名称 东山县亨立水产食品有限公司 注册登记类别 水产品 注册登记编号 3500/02236 评审时正在 生产的产品 冻蟹排 评审检查日期 2010625 评审类别 □卫生注册 □卫生登记 ■对外注册（国家或地区：美国、韩国、越南） 用 途 □初次评审 口推荐对外注册评审 □新增产品评审 ■监督检查 □换证复查 口对外注册复查 □车间改扩新建审查 □重新评审 本次评审是否包含 HACCP食品安全管理体系验证？ □否 ■是 被评审企业是否获得第二方 HACCP食品安全管理体系认证？ ■否 □是 请评审组长按照评审记录内容或编号简要说明评审组分组、分工情况： 组长： 组员： 评审组声明 本评审组依据： ■《出口食品生产企业卫生要求》 ■《出口（水产品）生产企业注册卫生规范》 ■《SN/T1443.1食品安全管理体系要求》 ■《中韩协议》 对该企业进行了文件审核和现场评审，并声明对评审记录、附加评审记录、评审不符 合项及跟踪报告和评审结论负责。如主管部门对此次评审提出异议，评审组将提供相应的 补充说明。 评审组成员： 评审组长： （签名） （签名） 年 月 日 年 月 日 福建出入境检验检疫局 印制 评审记录填写要求 一、请用黑色或蓝黑色墨水填写，书写文字需工整、清楚；也可用电子版本打印填写，但必须同时打 印出纸质文本，并签署评审人员姓名。 二、评审组对企业的评审，应按以下程序进行： 1．文件审核 2．召开见面会，并确认如下情况： （ 1）介绍评审的目的、依据和范围； （ 2）确认评审的程序和方法； （ 3）确认企业正处于正常生产加工状态（未正常生产加工的，不予评审） ； （ 4）确认企业保证不对评审组隐瞒情况、不拒绝检查；保证评审人员不受到人身安全威胁；核实卫 生注册申请书中适用的企业基本情况： 建厂时间、建厂以来设施改造情况、最近一次改造时间； 厂区面积、车间分类、生产线数量、员工人数、工作班次、工作时间； 产品种类、年生产量、急冻或冷藏能力； 出口国家（或地区） 、出口产品种类、年出口量； 近两年出口产品被退货或被国内外主管当局通报的情况。 3．现场评审 4．评审组内部会议 5．总结会 （ 1）对企业的合作与协助、配合，表示感谢； （ 2）肯定被检查企业在安全卫生质量管理上的优点； （ 3）简要通报发现的主要问题，宣读不符合项报告；对于未出现严重不符合项的企业，确认企业整 改完成时间。 三、 出口食品生产企业的卫生注册登记评审使用《通用评审记录》 。罐头（Z01 ）、水产品（Z02）、肉 及肉制品（Z03）、果蔬汁（Z11 ）等类出口食品生产企业的卫生注册评审有产品特殊要求的，使用《通用 评审记录》和相应的《附加评审记录》 ；进口国有附加要求的应参照进口国的附加要求。 四、 评审组应在本表选择性栏目的“□”中，根据情况选择打“V” 。 在评审记录表“客观描述”栏中，记录观察到的具体情况或存在问题，若评审员未发现某核查项目存 在问题且该核查项目的“客观描述”栏中无具体要说明的情况或不适用，该核查项目的“客观描述”可不 填写，只需在其相应的栏中打“X” ，或注明“不适用”。 五、 评审人员应能够熟练掌握《出口食品生产企业卫生要求》 、各类《出口食品生产企业注册卫生规 范》、《SN/T1443.1食品安全管理体系要求》，能够将评审中发现的问题依照要求、规范、标准相对应的条 款号和客观事实充分反映在《出口食品生产企业卫生注册登记评审不符合项和跟踪报告》中。 六、 本评审记录作为注册登记评审过程的原始凭证，评审人员不得随意漏项、漏填。本评审记录由直 属出入境检验检疫局卫生注册登记管理部门归档保存。 评审或监督检查活动通用签到表 评审日期： 2010年12月20日13时35分至2010年12月20日15时30分 1.评审组或检查组成员签到⑴ 注1:见面会上，评审组成员及检验检疫相关人员先签到后，评审组长将该表及书面廉政声明一起交企业。 职务 姓名 工作单位及部门 评审员证号 组长 组员 （不应多于3人） 2.企业到会人员签到 （1）企业负责人签到处，并确认以下内容（如未收到书面廉政声明，请在（ 2）或（3）处签到） 本企业已经收到评审组提交的 SR-T27《卫生注册工作廉政声明》。 企业负责人（签名）： 职务： 日期： （2）见面会签到处 （3）总结会签到处 姓名 部门/岗位 职务 姓名 部门/岗位 职务 3.辖区检验检疫代表及见习人员签到 姓名 工作单位及部门 姓名 工作单位及部门  A部分文件审核记录 文件审核内容 客观描述 A1.1企业卫生质量体系文 件：是否符合《出口食品生 产企业卫生要求》及相关卫 生注册规范的要求 符合《出口食品生产企业卫生要求》及相关卫生注册