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单位食堂食品安全管理制度 食品经营者制度汇编 经营单位 ( 盖章 ): 负 责 人 : 日 期 : 单位食堂食品安全管理制度 食品安全管理制度目录 从业人员健康管理制度 - 0 - 食品安全自检自查与报告制度 - 2 - 从业人员培训管理制度 - 3 - 食品安全管理员制度 - 4 - 食品经营过程与控制制度 - 5 - 经营场所及设施设备清洗消毒与维修保养制度 - 6 - 进货查验与查验记录制度 - 7 - 食品储存管理制度 - 9 - 废弃物处置制度 - 10 - 不合格品处置制度 - 11 - 食品安全突发事件应急处置方案 - 12 - 食品留样管理制度 - 14 - 单