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5103乳品加工工 5103-05-02乳品加工基础知识 项目二乳制品加工基础知识-任务1-10.pptxVIP

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    任务一——基本术语和定义-10;目标一 掌握乳制品 相关定义;;;是一种特别注重产品在整个制造过程 的品质与卫生的保证制度，其基本精神是： (1)降低食品制造过程中人为的错误 (2)防止食品在制造过程遭受污染或品质劣变 (3)建立完善的质量管理体系;;;感谢观看 ！

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