药膳养生茶等食谱菜单.doc

药膳养生茶等食谱菜单 药膳养生茶等食谱菜单 今天是腊八，也是佛陀成道日，中国有腊八日吃腊八粥的习俗，提供药膳养生茶丶围炉菜单食谱丶健康的药膳养生大补汤等多项饮食谱范例菜单，让民众可以在家自己动手做，兼顾营养丶健康及养生目的。 药膳养生茶饮食谱范例： 食谱一：补气养生五行腊八粥。 材料：圆糯米 100g 丶红豆 20g 丶绿豆 20g 丶薏仁 20g 丶莲子 20g 丶麦片 20g 丶白果 20g，红枣丶黑枣 6 粒丶桂圆 30g 丶水 1200cc 丶养生茶 3 包。 作法： 1.所有材料洗净泡水约 4 小时。 2.放入电锅内锅中再加入水 1500 ㏄，外锅加水 2 杯煮至开关跳起；或中火煮 30 分後放入闷烧锅 30 分。3.倒入养生茶包中， 再加入桂圆丶或 适量的糖 10g，移至瓦斯炉上续煮约 5 分钟即可。 食谱二：菊花小米养生腊八粥。 材料：圆糯米 100g 丶小米 100g 丶黄豆 20g 丶红枣 20g 丶 桂圆 30g 丶水 1000cc 丶养生茶 2 包。 作法： 1.所有材料洗净泡水约 4 小时。 2.放入电锅内锅 中再加入水 1500 ㏄，外锅加水 2 杯煮至开关跳起；或中火 煮 30 分後放入闷烧锅 60 分。 3.倒入养生茶包，再加入桂圆丶或适量的糖 10g，移至瓦斯炉上续煮约 5 分钟即可。 食谱三：养颜美白薏仁腊八粥。 材料：圆糯米 50g 丶薏仁 20g 丶红薏仁 20g 丶莲子 20g 丶 芡实  20g  丶白果  20g  丶麦片  20g  丶红枣丶黑枣  6 粒丶桂圆 30g  丶银耳  30g  丶水  1000cc  丶养生茶  2 包。  作法：  1. 所有材料洗净泡水约  4 小时。  2.放入电锅内锅中再加入水 1500  ㏄，外锅加水  2 杯煮至开关跳起；或中火煮  30 分後放 入闷烧锅 60 分。3.倒入养生茶包中， 或再加入适量的糖 10g， 移至瓦斯炉上续煮约 5 分钟即可。 食谱四：枸杞桂圆紫米补血养生粥。 材料：紫米 150g 丶圆糯米 50g 丶红豆 20g 丶莲子 20g 丶芡实 20g 丶桂圆 30g 丶枸杞 5g 丶水 1000 ㏄丶养生茶 2 包。 作法： 1.紫米洗净泡水 8 小时；红豆丶圆糯米洗净泡水约 4 小时。 2.将紫米与圆糯米放入电锅内锅中再加入水 1500 ㏄， 外锅加水 2 杯煮至开关跳起。 3.倒入养生茶包，再加入桂圆 丶适量的糖 10g，移至瓦斯炉上续煮约 5 分钟即可。 食谱五：养生强心补气十榖米。 材料：糙米 100g 丶大薏仁 20g 丶小薏仁 20g 丶黑糯米 20g 丶荞麦 20g 丶燕麦 20g 丶小米 20g 丶核桃 20g 丶松子 10g 丶红黑枣 6 个丶水 1200 ㏄丶养生茶 3 包。 作法： 1. 所有材料洗净用水泡 4 小时。 2.将所有材料放入电锅内锅中 再加入水 1200 ㏄，外锅加水 2 杯煮至开关跳起。 3.倒入养生 茶包，再加入桂圆丶适量的糖 10g，移至瓦斯炉上续煮约 5 分钟即可。 食谱六：莲子桂圆红枣银耳苹果小米粥。 材料：小米 100g 丶莲子 20g 丶银耳 30g 丶苹果 60g 丶桂圆 30g 丶枸杞 5g 丶红黑枣 6 个丶水 1000 ㏄丶养生茶 2 包。 作法： 1.莲子洗净用水泡 4 小时；其馀洗净备用。 2. 将 所有材料放入电锅内锅中再加入水 1000 ㏄，外锅加水 2 杯煮至开关跳起。 3.倒入养生茶包，再加入桂圆丶银耳丶苹果及适量的糖 10g，移至瓦斯炉上续煮约 5 分钟即可。 围炉菜单食谱 一丶茄子素酱包 材料 :茄子丶香菇丶素肉块丶皮丝丶荫瓜丶酱油。 作法 :1.将茄子切长条块， 并剖半不切断。 2.其馀材料切成碎末爆香後加入酱油煮成素肉酱。 3.将素肉酱放在茄子上即完成。 二丶南瓜豆腐脑 材料 :1.南瓜浓汤：南瓜丶鲜奶丶椰奶丶鲜奶油丶香菇丁丶胡椒。 作法 :1.南瓜蒸熟後用果汁机打成泥状。 2.加入水丶鲜奶丶椰奶丶鲜奶油丶香菇丁丶胡椒。 3.用面粉芶芡调整浓稠度。 材料 :2.豆腐脑：再来米粉 3 两丶花生 4 两丶水五碗。 作法：1.花生泡水 2 小时用果汁机打成花生将後过滤。 2.花生将与再来米粉勾芡调整浓度。 3.蒸熟即可。 三丶罗美香松 材料 :罗美生菜丶孛齐丶竘蒻丶香菇。 作法 :1.将孛齐丶竘蒻丶香菇切丁加上酱油用小火炒熟备用。 2.将素香松放在罗美生菜上即可。 四丶紫苏豆乾 材料 :卤豆乾丶紫苏叶丶甜椒。 作法 :1.将豆乾鲁好。 2.用牙签包上紫苏叶。 3.以甜椒或小黄瓜固定即可。 五丶山药泥沙拉杯 材料 :酸奶丶马铃薯丶山药丶苹果丶黄椒丶红椒丶小黄瓜丶蔓