认识胆固醇参考幻灯片.pptVIP

? 比比看： 知识误区 31 在一般的体检报告中，血脂指标常常包括总胆固醇 (TC) 、甘 油三酯 (TG) 、高密度脂蛋白胆固醇 (HDL-C) 、低密度脂蛋白 胆固醇 (LDL-C) 这四项，其中总胆固醇、甘油三醇、低密度脂 蛋白胆固醇升高都是异常的，可以被称为“高脂血症”。 高血脂与肥胖并不存在直接的关系， 患上高血脂常常与遗 传、饮食因素及内分泌或代谢有关。 ? 胖子就一定患高血脂吗？ 知识误区 32 临床上发现 ： 高血脂患者只有近 50% 是胖子，虽然摄入的脂 肪不少，但是机体对糖类、脂类的代谢功能非常健全，这种 人即使看起来就是一坨脂肪，却并没有脂代谢异常，而有些 人瘦，可能是因为患了糖尿病，糖尿病就是造成脂代谢异常 的一个原因。这些人虽然体型看起来很瘦弱，但查一查血 脂，常常会不正常。 另外： 还有一些遗传性的疾病，比如家族性高脂血症，是由 于基因缺陷导致血脂不能正常代谢。患有这种疾病的人，即 使体型弱不禁风，脂代谢也是相当紊乱，总胆固醇或甘油三 酯含量高得吓人。 ? 瘦子不会患上高血脂 ？ 知识误区 33 可见： 不能想当然地认为“胖子会得高血脂，瘦子 不 会患上高血脂”，是否会得这个病与体内血脂的 吸 收、合成与转化 是否异常有关。 ? 正解： 知识误区 34 认 识 胆 固 醇 编写： Lawrence 日期： 2013 年 11 月 8 日 1 大纲 控制胆固醇的方法 食物中胆固醇含量 胆固醇的来源 胆固醇过高的危害 知识误区 饭堂改善措施 胆固醇的定义、分类 2 胆固醇过高的危害 脂块 1 脂肪类积聚形成脂块 1 血管狭窄 2 当“坏”的胆固醇过多时，经长久累积，它会 积聚在血管内壁中，引起脂块的形成，甚至粥 样硬化，使得血管堵塞。 粥样硬化形成过程： 3 当冠状动脉栓塞时，血液无法正常输送氧气及养分 到心脏，会引致部分心急受损，形成心脏病，甚至 死亡。 ? 冠心病 胆固醇过高的危害 血管闭塞导致的疾病： 4 ? 心肌梗死 、猝死 ? 胸部压迫窒息感、闷胀感、剧烈的烧灼样疼痛 ? 虚脱、出汗、呼吸短促 ? 脸色灰白、心悸、恶心或头晕 胆固醇过高的危害 ? 冠心病症状 老公，心脏 又痛啦？ 5 当脑部动脉栓塞时，便会形成中风，这是导致 死亡或丧失工作的一个重要原因 。 ? 中风 胆固醇过高的危害 6 ? 猝然昏倒、不省人事 ? 口角歪斜、语言不利、面瘫 ? 半身不遂 ? 四脚抽搐、口吐白沫 胆固醇过高的危害 ? 中风症状 7 胆固醇过高的危害 ? 中风成因 8 世界卫生组织发布 ： ? 心血管疾病在全球每 10 名 死者中就有 3 名 由心血管疾病造 成 —— 可造成心脏病发作和中风 ? 每 10 名 成人中约有 1 人 患糖尿病 , 中国糖尿病患者超 1 亿 ? 根据《 2012 年世界卫生统计》报告，全球 1/3 成年人 患有高 血压，这种病症的死亡人数约达中风和心脏病所导致的总死 亡人数的一半 ? 心血管疾病是导致中国女性死亡的首位原因。据卫生部统计 数据显示：城市及农村女性心血管病死亡分别为总死亡的 44.1% 和 44.6% ? 我国心血管病发病率情况，每年有 54.4 万 人心脏性猝死 ? 我国 2011 年城市死亡人数中，心脏病为 21.30% ，脑血管病 在 20.22% ---- 来源《 2012 全国卫生提要》 胆固醇过高的危害 ? 数据 9 据研究： 同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间 的沟隙会扩大。 我 … 我牙 疼！！！ ? 骨质疏松症的可能性变高 胆固醇过高的危害 10 胆固醇的定义、分类 是血脂的一种，柔软、黄色，广泛存在于动 物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，不 溶于水，是形成细胞膜、胆汁酸、激素的原 料，是身体重要的组成部分之一。 11 低密度胆固醇（ LDL-C) 它很容易沉积于血管内壁中，使血管变得狭 窄或是堵塞，是导致心脑血管疾病即动脉粥 样硬化的元凶。 ? “ 坏”的胆固 醇 胆固醇的定义、分类 12 高密度胆固醇（ HDL-C) 它能帮助收集及输送血管内的“坏”胆固醇 回到 肝脏，避免血管堵塞。 ? “ 好”的胆固 醇 胆固醇的定义、分类 13 ? 胆固醇的主要来源 肝脏 食物 来源 大部分 一部分，尤以肥肉、内脏含量较高 胆固醇的来源 14 食物中胆固醇含量 ? 美国心脏学会建议： 每人每日所进食的胆固醇不应超过 300 毫克。 15 食物中胆固醇含量表（ 100 克 =2 两， 1000 毫克 =1 克） ? 蛋类 品种 数量 （毫克 ) 鸡蛋 1 只 50 克 266 鸡蛋黄 1 只 266 鸡蛋白 1 只 0 鸭蛋 1 只 619 食物中胆固醇含量 16 ? 肉类 品种 数量 胆固醇（毫克 ) 猪脑 100 克 2530 牛脑 2054 猪