综合重点学习的重点学习的实践活动之厨房中的化学.docVIP

化 学 综 合 实 践 活 动 综合实践活动课 ——厨房中的化学 辅导教师：窦逢霞 赵思刚 综合实践活动 ——厨房中的化学 一、教学目的 1、指导学生围绕问题开展探索性的活动，从而培养学生质疑、 探疑、体疑的能力。 2、引导学生运用各种手段去收集、查找、选择、组合信息。 3、培养学生的合作能力及实践能力 二、问题产生的背景 化学是一门有趣的学科， 一门丰富多采的学科。 在我们的生活中有许许多多的现象可以用化学知识来解释， 我们的厨房里也有许多知 识与化学有关，研究厨房里的化学很有必要，也很有意义。 厨房就像一个化学实验室，每一样东西都是化学物质。在厨房中，发生得最多的便是化学反应。关注厨房里的化学，就是关心我们的身体健康，让我们能更好的去工作和学习。 依照自己平时所学的化学知识和积累的生活常识，将理论与实践相结合， 进一步了解许多我们不知道的知识。 三、研究方法 实验研究法、观察研究法 四、研究过程 （一）准备阶段（ 3 月 15 日-17 日） 将组员分为四个小组进行对四种小课题的研究。 各小组上网查找 资料，将资料进行整理。 制定好可实施的实验方案， 用纸笔记录下来， 然后交给指导老师修改。 ( 二 ) 实施阶段（ 3 月 21 日-22 日） 第一步：各小组分别准备自己的实验器材，做好实验准备，进行 实验。 第二步： (3 月 23 日-27 日）邀请指导老师参与，观摩实验