职工食堂管理办法.DOC.docxVIP

职工食堂管理办法 1、 对就餐人员的要求 ⑴、为保证本厂职工就餐秩序 , 制造良好的就餐环境， 就餐人员应服从管理，统一在餐厅就餐。就餐时应安静，不得喧哗。 ⑵、早餐时间为： 7： 00-8:15, 午餐时间为 12:00-12:30 ，晚餐时间为： 5:30-6:30 如需延迟就餐时间，须提前通知食堂。每日 9:00 前由带班人员向食堂人员提供就餐人数， 有特殊情况 10:30 前向食堂人员提出， 否则食堂不能保证就餐。 ⑶、职工就餐实行份饭制， 由食堂工作人员分配， 就餐人员应安排专人领取。 ⑷、就餐早餐人员在登记表上签字，中（晚）餐实行饭票制，标准每人 3 / 早餐、 5 元/ 中（晚）餐，食堂每月与公司综管部结算。⑸、就餐人员应爱护公物，对损坏公物一律照价赔偿，应保持餐厅清洁，不 得随地弃杂物，乱倒饭菜。 ⑹、除食堂相关人员外，不经允许，其他人员不得随便出入厨房，更不能随便摸拿厨房物品。 ⑺、所有就餐人员要厉行节约，反对浪费。 2、对食堂工作人员的要求 ⑴、职工食堂管理人员应根据就餐人数，有计划编制采买清单（附后）及时进行采购，保证就餐人员及时就餐。 ⑵、2.2.2 食堂采购的物品应新鲜，不能采买过期、霉烂、变质、有毒、残次的物品，采买物品要多样化，应适量，不能造成积压，采买要厉行节约，做到采买物品质优价廉。 ⑶、2.2.3 食堂厨房每天要及时对采买的物品进行数量和质量