探究骨的成分及特性实验学习教案.docxVIP

探究骨的成分和特性实验 选自北师大版八年级上册第 15章第 2节 一、【教学目标 】 知识与技能 ： 概述骨的成分和与物理特性之间的关系 。 过程与方法 ： 运用化学方法鉴定骨的成分 。 情感态度与价值观 ： 形成探究精神 、合作精神和创新精神 。 二、【教学重难点 】 重点：骨的成分 。 难点：骨的成分与物理特性的关系 。 三、【实验器具 】 新鲜草鱼的肋骨 、碳酸钙粉末 、 15% 的稀盐酸 、烧杯 （ 200ml x2）、 解剖 盘、解剖针、镊子、酒精灯、打火机、一次性杯子 （盛有清水 ）。 四、【教学过程 】 1、课前准备 ： 准备好鱼骨 5 根以上 （周一下午 ）和其他仪器材料 （实验室借 ）。提前将鱼骨 泡入稀盐酸中 。 2、导入： 同学们来上课都背着书包 ，大家的书包是不是有点重呀 ？我们能背起书包 ，是 靠我们身体里面的骨骼来承受书包的重量 。 成年人的股骨能承受 250 ～400kg 的压力，肱骨能承受 174 ～276kg 的压力 。股骨是哪里呀 ？就是大腿的这个骨 头【拍大腿 】，肱骨呢 ？就是手臂这里啦 【捏手臂 】。大家想一想 ，骨能承受这么 高的压力 ，是不是与骨的组成成分有密切关系呢 ？这节课我们就来探究骨的成 分和特性 。【板书 ：骨的成分与特性 】 3、实验探究过程 ： *提出问题 ：请一位同学上台 ，从解剖盘中取一根鱼的肋骨 ，用手轻轻地将肋骨 折弯，有什么感觉 ？（硬度、弹性） {谢谢，请回 } 下面的同学结合自己的生活 经验想一想 ，骨为什么既有硬度又有弹性 ？【板书：一、骨的特性 ：硬度、弹 性】 *做出假设 ：在日常生活中 ，人们将动物的骨研磨成骨粉 ，骨粉的主要成分是钙 质。记不记得之前学过钙质是一种 ——（ 无机物 ）。骨也可以熬成骨胶 ，主要 成分是骨胶蛋白 ，骨胶蛋白是一种蛋白质 ，蛋白质是不是有机物 ？（是）根据 这个我们可以设想一下骨的组成成分有 ？（无机盐和有机物 ）【板书：二、骨的 成分：假设：无机盐、有机物】 *设计实验 ：那么我们怎么检测骨中是否真的含有无机物和有机物呢 ？ ① 我们说 ，有机物一般容易燃烧 。同学们曾经用燃烧法鉴定种子的某种成分 ， 是什么成分呢 ？ {忘记了 ？有机物燃烧掉 ，剩下的灰烬是什么 ？}（无机物 ）能 否借鉴燃烧法鉴定骨中是否含有无机物 ？（可以）【板书：燃烧法】 ② 那么有机物怎么测定 ？我们刚刚说骨里面含有钙质 ，现在老师告诉大家 ，骨 中的钙质等无机物可以与稀盐酸发生反应而溶解 。请同学们思考 ：若用稀盐酸 浸泡鱼骨 ，将会得到怎样的结果 ？（骨中的钙质溶解 ）钙溶解掉 ，有机物不溶 解，那留下来的会是什么 ？（有机物 ）由此我们就可以测定骨中含有 ——（ 有 机物）【板书：稀盐酸浸泡 】 ③ 制定探究骨成分的实验计划时 ，是否有设置对照的必要性 ？我们用一个对比 实验来探究其成分 ，需要设置实验组和对照组 。 ④ 大家认为我们需要用到什么实验材料和仪器 ？看看老师这里有没有 ？【介绍仪 器材料】 *演示实验 ： 1）实验组：【请一位同学 】取鱼骨共 2 块，用镊子夹住一块 ，放在酒精灯上煅烧，同时注意观察骨的颜色变化 （变黑，冒烟）。【注意：小心使用酒精灯 ，要盖灭】骨变灰白时 ，熄灭酒精灯 ，用解剖针轻轻敲打这根骨 ，结果如何 ？（变得很脆，易断裂破碎 ） 2）把另一根放入盛有稀盐酸的烧杯中浸泡 15 分钟，老师已经提前泡好 ，用镊子取出 【注意：不能直接用手摸浸泡在盐酸中的骨 ，盐酸有腐蚀性 ，小心不要碰翻】，用清水冲洗之后观察 。能否将这根肋骨弯曲或打结 ？（可以） 3）对照组：再取鱼骨 1 块，不做任何处理 ，敲击且弯曲与实验组进行对比 。 *观察实验现象及记录实验结果 。【书本表格 P12】 *得出结论 ： ① 骨由脆硬的无机物和柔软的有机物组成 ，物理特性表现在硬度和弹性两个方 面。 ② 骨燃烧后燃烧掉了有机物 ，剩余无机物 。 无机物可以使骨骼变得更硬 、更 脆，骨的主要成分是钙 。 ③ 骨在稀盐酸中浸泡后溶解了无机物 ，剩余有机物 。有机物可以增加骨的柔韧 性。 总结：无机物和有机物按一定比例有机的结合在一起 ，使骨有一定硬度又有一 定的弹性 。 五、【板书设计 】