小龙虾致横纹肌溶解的分析与监测.docxVIP

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2020-11-22 发布于天津
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小龙虾致横纹肌溶解的分析与监测.docx

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小龙虾致横纹肌溶解的分析与监测成果简介：采用甲壳类过敏患者血清的免疫印迹分析技术，确定小龙虾（Procambarus clarkia,克氏原螯虾）肌肉中过敏组分依次为原肌球蛋白、精氨酸激酶和肌质钙结合蛋白，并进一步明确了小龙虾过敏组分的理化特性。采用小龙虾的肌肉、鲤肠腺灌胃小鼠，其中鲤肠腺的灌胃处理能使小鼠发生横纹肌溶解，说明鲤肠腺含有致横纹肌溶解的危害物，且该危害物耐热。小龙虾鲤肠腺的甲醇 /水粗提物能使小鼠血细胞发生溶血，且对人类肝癌细胞 SMMC-7721有毒害作用，但其溶血作用和细胞毒性作用均不能被哇巴因抑制，说明小龙虾致横纹肌溶解的危害物不是海葵毒素。成果适用范围：适用于水产品致横纹肌溶解的分析监测与预防诊断，水产品安全检验，以及低（或无）过敏性水产食品的开发生产。联系人：刘光明；联系电话：0592-6180378,(kDa) m MS (kDa)116.066.245.035.025.018.414.430.0- (kDa) m MS (kDa) 116.0 66.2 45.0 35.0 25.0 18.4 14.4 30.0- 17.0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 N 46.0 Patient 图1小龙虾肌肉中过敏原组分的分析鉴定图1小龙虾肌肉中过敏原组分的分析鉴定肾组织出现充血，肾小球明显萎缩 PBS组燃肠腺图2燃肠腺灌胃处理小W的肾组织病理分析骨骼肌的肌纤维变细，横纹消失 . （20X, HE 染色），-- -『X? ?— I ■■ _ -— —— — — - — — 一 —— _ — - — - —— - —- —— —— — - —- — — — — — - —- — — — — — — - — — — — — — ■ . ■ ■? ■ ■?■ ■? BKB ■? MSI ■ I PBS组燃肠腺一，― ，4一.. ，组，，一一，图3燃肠腺灌胃处理小的骨骼肌病理分析