果蔬冷库干雾控湿保鲜技术建筑工程类独家文档首发.docxVIP

果蔬冷库干雾控湿保鲜技术【建筑工程类独家文档首发】 据统计，到目前为止，我国生产企业已生产建设大中小型装配库约 800 座， 室内装配式冷库约 2.5 万套，仅苏州市 2004 年全市新建保鲜冷库 38 座，占 江苏省的 40%。广东、北京等省市大约先后引进了 40 座预制装配式冷藏库， 总库容约为 7.5 万吨。近几年来，我国冷库建设发展十分迅速，主要分布在 各水果、蔬菜主产区以及大中城市郊区的蔬菜基地。 果蔬冷库干雾控湿保鲜技术于近日正式推向市场。该技术在保持果蔬新鲜度、减少果蔬失重率、 延长果蔬保鲜期等方面，将发挥十分重要的作用。 水果的新鲜品质需要高 湿度的贮藏环境来保持，但如在 0℃以下的常用冷库中，水果就有结冰的危险，且冷库内所喷的水会在水果表面结冰。而干雾控湿系统产生的干雾能很好地解决水果表面结冰的问题。干雾控湿生物保鲜技术，在果蔬保鲜和降低储藏成本方面具有良好效果，其干雾系统既能保持高湿度，又能防止高湿度 引起的落水、滴水现象，因而可保证果蔬的重量和新鲜品质。 该冷库干雾 控湿保鲜系统由三部分组成：电脑控制终端、湿度调节感应系统、干雾喷雾器。电脑控制终端用于设定贮藏所需的温度、湿度、干雾喷射时长与间隔等参数，具体依据客户需求而定，可记录湿度水平和干雾喷洒记录，以图表或表格方式呈现在显示屏上。湿度调节感应系统置于冷藏室内，用于感应室内 湿度是否达标。湿度调节感应系