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春节食品安全小常识 为确保广大消费者饮食安全，度过一个健康、祥和、平 安的春节，西峰区食药监局提醒广大消费者注意春节期间食 品消费安全。 一、如何选购和饮用白酒？ 应首先选择大中型企业生产的国家名优产品，名优 白酒质虽上乘。 不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品。 科学饮用白酒。由于白酒中含有乙醇，少虽饮用后 能刺激食欲，促进消化液的分泌和血液循环， 使人精神振奋, 并能产生热虽可以御寒。但饮用白酒过虽将有损健康，建议 不要过虽饮用白酒或酗酒。 二、如何选购禽肉制品？ 1 .用看、嗅、摸的方法鉴别其新鲜程度。不要随意购 买临时摊贩的熟食，最好选择在超市或固定的专卖食品店购 买。购买时要注意观察，若色泽不正、发粘、有臭味，则属 变质肉制品。应选购色泽鲜明，精肉呈鲜红色或暗红色，脂 肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，指压后无 明显凹痕，无明显酸败味或其他异味的产品。 看产品包装上“QS”标志、生产日期及标签。应 尽虽挑选近期生产的产品。生产时间长的产品，虽然在保质 期内，但香味、口感会逊色不少。 看包装。包装产品要密封，无破损。不要在小贩处 购买不明来历的散装肉制品。 三、如何选购糖果？ 应到正规渠道选择那些有一定规模、产品质虽和服 务质H较好企业的产品。 尽H选购近期生产的、包装完整的产品。特另U是一 些含乳制品的糖果，包装破损或超出保质期会引发微生物超 标。 四、