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收入管理(Revenue Management最后两公式解读
收入管理的9大公式在前两期已为大家解读 7个,本期为大家解读最后两个公式。
公式8:等同的出租率
当管理层想知道其他什么样的房价和出租率组合能带来相等的净收人时, 就可以使用等
同出租率公式。
等同的出租率公式与同样产出出租率公式非常相似, 只是通过体现毛利和盈利空间考虑
了边际成本。每间住客房成本(又称为边际成本),是饭店售出那间房产生的成本(例如,像清 洁用品、一次性消耗品一类客房部开支 );如果房间没有售出, 就不会产生这种成本(与固定成 本相反,无论房间是否售出,都产生固定成本 )。盈利空间是房价减去提供那间房的边际成
本以后所留下的部分。
要计算等同的出租率,使用下面任何一个公式 (它们是同一公式相等的表达式 )皆可:
等国的出租率二理有住客率X 「]市分-边眸成左
百分比)也标成本
等同的出甜率二理?住客率x现有的哈利交闻 新至利空间
让我们回到相同产出率统计中讨论的例子。现在,假设 A饭店当前的出租率为 70%,
平均房价为520元,正在考虑把平均房价提高到 650元的策略。再假设供应一间客房的边
际成本为15元。A饭店必须达到什么样的出租率才能得到与目前相同的净客房收入呢 ?
等同阶出租率二现有出菌宰X理有的福利空闻 新盈利空间
=70%X 530 无元 650 X-15 元
=0, 5E7 或 55. 7%
因为出售较少从相同产出的讨论,我们可以想起A饭店需要55.7%的出租率产生相同的产出率统计, 即相等的毛收入。然而,A饭店不需要有相等的毛收入去获得相同的净收入, 的房间(以较高的价格)以后,它的相关营业成本也少了。
因为出售较少
饭店的预订部经理需要掌握折扣坐标的样本,如下图:
折扣坐标样本
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在收入管理分析中,对非客房收入的考虑也可能成为关键的因素。 一些饭店为了反映整
体包价的吸引力,给团队优惠的打折房价,以达到吸引餐饮客源的目的。 通过对减少房费
净收入而提高出租率的降低房价的探讨, 我们的讨论已深达非房费收入的损益分析。 损益分
析还可以用来检查房价提高带来的影响。考虑一下下面的情况。
房价上升的时候,出租率一般都会降低 (除非需求非常缺乏弹性)。涨价会大幅度减少客
房销售量,尽管日平均房价会高些, 但净客房总收入实际上会下降。因为住房率下滑, 非客
房收入也容易随之下滑。在这种情况下,很清楚涨价会损害饭店的财务状况。
然而,尽管涨房价会引起出租率下降, 事实上它也可能带来更高的净房费收入。 虽然更
高的净房价收入是管理层梦寐以求的, 但没有认真细致的分析不可实行这类涨价, 因为即使
净房费收入上去了,整体净收入还是会下降的。当出租率下滑减少非房费净收入的额度大于 净房费增加额时,这种情况就会发生。
例如,假定有400间客房的A饭店在考虑把房价从 520元升高到585元。当前的出租 率是80%。预测涨价后的出租率估计为 75%。出售一间客房的边际成本是 15元。每位客
人平均非房费日消费额为 488元。所有非客房营业点的加权平均盈利空间比例为 0. 30。管
理层应该实施提价吗?首先,请计算对净房费收入部分盈利的影响。
出租率 房间 30? X 如。 76% X 400
如果房价提高,净客房收入会增加约
(429/520)增加到 84. 4% (494/585)。
客房盈利空I司 盈利怠饭
客房盈利空I司 盈利怠饭
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