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----学习茶知识 传承茶文化----
三点检验法
课程名:茶叶检测技术
三点检验法
即同时提供三个样品,其中二个是相同的,要求评价员从中挑选出有差别的那个样品
三点检验法
评价员有33%的概率选择正确答案
随机顺序:BAA、ABA、 AAB、ABB、BAB、BBA
统计回答正确的评价表数,查三点检验法检验表,得出两个样品间有无差别
技术步骤
1.准备样品
2.制作问答表
3.组织人员进行产品检验
4.检验后数据收集
5.结果分析
如果正确答案数大于或等于检验表列出的值(符合评价员人数),结论为:样品间存在显著性差异。
如果正确答案数小于表中列出的值(符合评价员人数),结论为:样品间不存在显著性差异。
样品A vs 样品B
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