第五章第一节民用航空人员的健康管理之营养和卫生xxxx.pptVIP

Add your text here and write down your opninon thank you add your text here;Contents;第一节 营养与食品卫生;思考;机体摄取，消化 吸收 和利用食物中的养料以维持生命活动的整个过程就叫营养。;;维持基础代谢所需的能量;中国轻体力居民每天所需热能：单位：千卡;人体所需的热能;热能摄入不足;经常少吃 或不吃早餐;热能摄入过多：肥胖 高血压 冠心病等 ;6大营养素;由C、H、O、N四种元素组成，是人体N元素的唯一来源。 人必须从食物中获取8种必需氨基酸来合成人体蛋白质。;非必需氨基酸：机体能合成，也可由其他氨基酸转化而来;蛋白质的分类⊙;蛋白质的互补作用;蛋白质的功能;关于蛋白质类食物;（二）脂肪—身体的储备物质;脂肪的生理功能;脂肪的生理功能2;脂肪摄入过多和不足;关于脂肪类食物;关于脂肪类食物;（三）碳水化合物—肌肉活动的主要能源;消化糖类 生理功能 ;不可消化糖（膳食纤维）的生理功能;关于碳水化合物食物;（四）矿物质（无机盐）;根据在人体内含量的多寡分为宏量元素和微量元素。;矿物质的生理功能;（五）维生素——特殊的营养素;维生素的分类;脂溶性维生素生理功能;维生素B族;; ;（六）水;三、平衡膳食;1. 平衡膳食的基本要求;2. 中国居民膳食指南;1、主食以谷类为主，食物应多样化，粗细搭配。 2、