植物生理学2-植物的水分生理.ppt

第一篇 水分和矿质营养第一章 植物的水分生理;;没有水就没有生命!;第一节 植物对水分的需要;;二、植物体内水分存在的状态;自由水和束缚水的划分是相对的，他们之间并没有明显的界限。 细胞内水分的状态不是固定不变的，随着代谢的变化，自由水/束缚水比值亦相应改变。 自由水/束缚水是衡量植物代谢强弱和抗性的生理指标之一。;三. 水分在植物生命活动中的作用;;三、水分跨膜运输的原理;化学势是能量概念，单位为J／mol [J=N（牛顿）·m]， 偏摩尔体积的单位为 m3／mol，;水势差 + 半透??;;;植物细胞由于液泡失水而使原生质体和细胞壁分离的现象，称为质壁分离(plasmolysis) 发生了质壁分离的细胞吸水后使整个原生质体恢复原状的现象，称为质壁分离复原或去质壁分离(deplasmolysis);（四）植物细胞的水势构成 一个典型植物细胞的水势(Ψw)组成为： Ψw =Ψs + Ψp + Ψm + Ψg Ψs为渗透势， Ψp为压力势， Ψm为衬质势， Ψg为重力势;2、压力势：由于压力的存在而使体系水势改变的数值，用ψp表示。 原生质吸水膨胀，对细胞壁产生压力，而细胞壁对原生质会产生一个反作用力，这就是细胞的压力势。 一般情况下，压力势为正值;压力势与细胞的含水量关系极为密切; 不具液泡的细胞，如分生区细胞和风干种子，其水势即由衬质势构成。即Ψw = Ψm;;两个相邻的细胞之间的水分移动方向是由二者的水势差决定；多个细胞相连时，水分从水势高的一端流向水势低的一端。;第三节根系吸水和水分向上运输;土壤中可利用水分多少与土壤质地有关系。 粗砂﹥细砂﹥砂壤﹥壤土﹥黏土;二、根系吸水;质外体途径：水分通过细胞壁、细胞间隙等没有原生质的部分移动，移动速度快。 共质体途径：是指水分从一个细胞的细胞质经过胞间连丝，移动到另一个细胞的细胞质。移动速度较慢。 跨膜途径：水分从一个细胞移动到另一个细胞，要经两次膜。;液泡;（二）根系吸水的动力;根压是由于根内皮层内外存在水势梯度而产生的一种现象，它可作为根部产生水势差的一个量度，但不是一种动力，因为水流的真正动力是水势差。 ;;松脂一般采自松科植物特别是马尾松茎干上， 生漆是采自漆树的一种树脂，耐酸碱，绝缘性好，是一种很好的涂料。 橡胶是高分子不饱和碳氢化合物，具有高弹变形的性能。工业用的橡胶主要采自大戟科的橡胶树。;;思考题;根压一般为0.05-0.5MPa，至多能使水分上升20.4m。 而蒸腾拉力可高达十几个Mpa，一般情况下是水分上升的主要动力。;根系吸水的机理归纳;三、水分向上运输;合欢，白蜡，刺槐等;;争论焦点有2个方面： 一是水分上升是不是也有活细胞参与？ 有人认为导管和管胞周围的活细胞对水分上升也起作用，但有更多的研究指出，茎部局部死亡（如用毒物杀死或汤死）后，水分照样能运到叶片。 二是小气泡在导管或筛管种形成空穴化，大气泡会堵塞管道，称为栓塞，水柱的连续性就会被破坏。;避免空穴和栓塞的途径： （1）气泡会被导管两端阻挡，而水可以通过侧壁的纹孔进入邻近导管或管胞细胞； （2）夜间蒸腾减弱，木质部的负压消失，导管和管胞内的气泡会缩小消失； （3）水分上升不需要全部木质部起作用，只要部门木质部输导组织疏通即可。;一、概念： 蒸腾作用指水分从植物地上部分以水蒸汽状态向外散失的过程叫蒸腾作用。 蒸腾作用与蒸发不同，它是一个生理过程，受植物体结构和气孔行为的调节。 ; (1) 水分吸收和运输的主要动力:蒸腾拉力是高大树木吸水的主要动力； (2) 降低植物体和叶片温度； (3) 促进无机离子的吸收及根中合成的有机物的向上运输：矿质盐类和有机物溶于水中才能被吸收； (4) 有利于CO2的吸收：蒸腾作用正常进行时，气孔是开放的。;气孔的形态结构及生理特点：气孔是植物表皮上一对特化的细胞─保卫细胞和由其围绕形成的开口的总称。;气孔张开的原因：保卫细胞吸水;双子叶植物气孔的运动(张开、关闭) ;1.无机离子泵学说，又称 K+泵假说、钾离子学说;保卫细胞质膜上具有光活化ATP酶-H+泵;H+—ATPase做功，产生跨膜H+浓度梯度，保卫细胞膜超极化 K+内流通道打开， K+进入保卫细胞，进一步进入液泡 ;GC在光下进行光合作用;认为气孔运动是由于保卫细胞中蔗糖和淀粉间的相互转化而引起渗透势改变而造成的。 保卫细胞的叶绿体中有淀粉粒，淀粉是不溶性的大分子多聚体,水解为可溶性糖后，保卫细胞的渗透势降低，水进入细胞，膨压增加，气孔张开； 反之，合成淀粉时蔗糖含量减少，渗透势上升，水离开保卫细胞，膨压降低，气孔关闭。 ;　　总之，这三个学说均能够说明和解释光照、CO2浓度降低以及pH值升高都能够使气孔张开的原因。它们的本质都是通过渗透调节来控制保卫细胞的水势，即