某食品公司的haccphaccp体系(doc22)(1).docx

TOC \o 1-5 \h \z \o Current Document ?发布令 2 ?公司背景材料 3 \o Current Document 3. HACCP」、组名单及职责 4 \o Current Document 4 .产品说明 6 \o Current Document 原料、辅料表 7 加工工艺流程图 8 \o Current Document .危害分析及确定预防措施 9 \o Current Document .加工厂不能控制的危害 16 \o Current Document CCP点的判定（使用CCF判断树） 17 \o Current Document HACC计戈U表 19 应急措施程序 23 .纠正措施程序 24 .文件和记录保持程序 25 .验证程序 26 内审程序 28 培训程序 31 .产品回收程序 32 .消费者投诉程序 33 .卫生标准操作规范 34 附录1 HACCP体系相关文件清单 35 附录2 HACCP体系相关记录清单 36 附录3 HACCP体系相关支持性文件清单 37 发布令 为确保本公司生产产品的卫生安全，公司本着“ 誠信、衛生、安全、可靠 ”的质量 安全方针，根据 HACCP勺基本原理，美国农业部禽肉法规 PART416.417