甘蔗生产技术 认识甘蔗 知识点：甘蔗的优良品种.doc

《甘蔗生产技术》 PAGE PAGE 4 知识点：甘蔗的优良品种 一、甘蔗良种的概念 良种是优良品种的简称。在不同历史时期、不同地区、不同年份、不同生产条件、不同栽培制度下，对良种的理解和要求是不同的；良种的理念是动态的，是可以变更的。因此，甘蔗良种是指在某一地区、某一时期、某一栽培制度、某一生产力管理水平下，能获得单位面积最高蔗茎产量、最高甘蔗蔗糖分和最适宜纤维分，而且产量稳定，宿根性能和农艺性状好，工艺性状优良，适应性广，抗逆性强，抗病虫力高，受种植者欢迎，制糖工艺品质佳的甘蔗品种。 二、甘蔗早、中、晚熟品种的概念 甘蔗的成熟可分为生理成熟和工艺成熟两种。甘蔗生理成熟是指在适宜条件下，通过生长发育，到一定时期后开花结实。工艺成熟则是指该品种甘蔗蔗糖分达到最高水平的时期。由于不同品种的遗传基础不同，其最高蔗糖分出现的时期也不同。通常是根据糖厂压榨时间对原料蔗的工艺品质最佳要求来划分为早、中、晚熟品种。 早熟品种是指11月上旬至中旬达到加工工艺成熟的品种。即某品种11月上旬至中旬的甘蔗蔗糖分，在华南蔗区达14%，在华中和西南蔗区达13%，原料蔗品质达到开榨的工艺要求，则该品种已经达到工艺成熟，定为早熟品种。但此时仍然不是该品种最高蔗糖分的成熟期。 中熟品种是在当年12月下旬至翌年1月，甘蔗蔗糖分在华南蔗区达15%、在华中蔗区达14%，称为中熟品种。 晚熟品种是指头年种植的甘蔗，第二年2月上旬甘蔗蔗糖分达15%以上，再延长到4月，蔗糖分达17%以上的甘蔗品种，都统称为晚熟品种。 三、甘蔗高、中、低糖品种的概念 甘蔗高、中、低糖品种的划分是动态的，不同的栽培历史时期要求有差别。目前推广的甘蔗良种其工艺成熟时的甘蔗蔗糖分一般都达到15% ~ 17%，高的达到18%或更高。因此，高糖品种是指工艺成熟时甘蔗蔗糖分达到17% ~ 18%的品种；中糖品种是指工艺成熟时甘蔗蔗糖分达16% ~ 17%的甘蔗品种；工艺成熟时甘蔗蔗糖分在15%以下的甘蔗品种属于低糖品种。 （四）甘蔗大、中、小茎品种的概念 通常是根据甘蔗茎上、中、下三段的平均茎径（茎粗）的大小，把甘蔗划分为大、中、小茎三类。茎径在2 cm以下的品种为小茎种，2 ~ 2.5 cm的品种为中茎种，2.5 ~ 3 cm的品种为大茎种，3 cm以上的品种为特大茎种。 （五）广西甘蔗优良品种 广西甘蔗良种目录 序号 品种名称 审定编号 审定时间 选育单位 1 新台糖22号 国审糖2002010号 2002 台湾糖业研究所 2 桂糖29（试验代号桂糖02－761） 桂审蔗2010001号 2010 广西壮族自治区甘蔗研究所 3 桂糖30（试验代号桂糖02－237） 桂审蔗2010002号 2010 广西壮族自治区甘蔗研究所 4 桂柳一号（原名柳城03-182） 桂审蔗2010003号 2010 柳城县甘蔗研究中心 5 柳糖一号（原名桂柳01－07） 桂审蔗2010004号 2010 柳州市农业科学研究所 6 桂糖31号（原名桂糖02－281） 桂审蔗2011001号 2011 广西农科院甘蔗研究所 7 桂糖32号（原名桂糖02－208） 桂审蔗2011002号 2011 广西农科院甘蔗研究所 8 桂糖36号（原名桂糖03－1403） 桂审蔗2011003号 2011 广西农科院甘蔗研究所 9 桂糖37号（原名桂糖03－2357） 桂审蔗2011004号 2011 广西农科院甘蔗研究所 10 桂糖33号（原名桂糖02－770） 桂审蔗2011005号 2011 广西农科院甘蔗研究所 11 桂糖34号（原名桂糖02－833） 桂审蔗2011006号 2011 广西农科院甘蔗研究所 12 桂糖35号（原名桂糖02－901） 桂审蔗2011007号 2011 广西农科院甘蔗研究所 13 园林17号（原名园林17） 桂审蔗2011008号 2011 广西大学 14 桂柳二号（原名柳城03-1137） 桂审蔗2011009号 2011 柳城县甘蔗研究中心 15 桂辐98－296 桂审蔗2012001号 2012 广西农业科学院甘蔗研究所 16 桂糖38号（桂糖04-112） 桂审蔗2012002号 2012 广西农业科学院甘蔗研究所 17 桂糖39号（桂糖04-153） 桂审蔗2012003号 2012 广西农业科学院甘蔗研究所 18 玉选1号（玉林1号） 桂审蔗2012004号 2012 玉林两岸农业合作研究院 19 桂糖40号（桂糖02－1156） 桂审蔗2013003号 2013 广西农业科学院甘蔗研究所 20 桂糖41号（桂糖03－2309） 桂审蔗2013002号 2013 广西农业科学院甘蔗研究所 21 桂糖42号（桂糖04－1001） 桂审蔗2013001号 2013 广西农业科