德化瓷烧制技艺 人物等与瓷有关的 月记窑的前世今生.doc

德化瓷烧制技艺 建设单位：泉州工艺美术职业学院 为民族传艺 为文化存根 为大师立传 为百工留名 德化瓷烧制技艺 PAGE 2 PAGE 2 月记窑的前世今生 在德化三班镇蔡径村洞上的山坡上，斜躺着400多年历史的古龙窑——月记窑，像一条巨龙沉睡在悠远的时光里，每一次出窑，便是一次苏醒。如今，当你走进刚出窑带着余温的窑室里，轻抚龙窑内那被火光磨滑了的墙壁，仿佛触摸到月记窑的前世与今生。 古老的月记窑，采用的是传统的柴烧技法，它让落灰自然依附在陶瓷坯体表面，形成温泽光润、层次丰富的自然灰釉，留下了火曾驻足过的痕迹，返璞归真，天然去雕饰，氤氲着一股浓浓的“古早味”。当前有许多年轻的瓷艺家也因迷恋这种传统柴烧技艺，纷纷租用龙窑烧制自己称心的瓷艺作品。特别是旅居德国的艺术家吴金填更是无悔地守候在窑边，组建起了“月记窑国际当代陶瓷艺术中心”，为月记窑增添了新的生机。 前世：柴烟袅袅“古早味” 绕过洞上的盘山小路，扎堆的枯柴整齐地摆放在月记窑边，数百年废弃下来的瓷碎片层层叠叠，和煦的阳光暖暖地晒着窑场上的瓷坯，简陋的车间旁，古老的水碓车依然在水流的冲击下有节奏地旋转，一下一下舂捣瓷土，发出低回、沉重的吱吱声响，仿佛在诉说着古老悠久的历史。 建于明清时期的月记窑，呈长条形，依山而建，自下而上，由窑头、窑室、窑尾三部分组成，如龙似蛇，故名“龙窑”。月记窑是德化目前保存最为完好的古龙窑，也是研究中国古法烧制柴窑的必选之地。德化现代陶瓷艺术家徐曼亚在他的《瓷史》中说：“洞上月记窑，亦为德化负有盛名瓷窑。” 61岁的冯清芳如今是蔡径村两个大小龙窑的“守护者”。40多年前，19岁的他就开始学做瓷、烧瓷。几十年的窑火锤炼，老冯烧制瓷器的技术已炉火纯青。 做钵、做坯、上釉、装窑、烧火、出窑、选瓷、包装……日复一日，老冯带领着20多号人，延续着古龙窑的薪火。德化目前仍会做陶土钵的陈国岑也在这里帮忙，他做的土钵可以反复进窑烧10多次。把做好的瓷坯放入陶钵前，需要在钵里铺上一层稻草壳烧的灰，以防粘连。 整条龙窑共有33阶梯，长约33米，有7个门，可供装窑、出窑之用。窑身两边各分布着33个窑目，是添加柴火的地方。窑炉其貌不扬，从外面看就是用黏土和红砖盖成的简陋房子。但谈到它的本事，你一定会感到吃惊：靠着柴火，窑炉可烧至1370℃高温，远销海内外的高温德化瓷就从这里出炉。 烧制是制瓷工艺中一道关键的工序。过程十分考验耐心，柴火从下往上烧，第一个窑目的柴火要持续烧2个小时，平均每20—25分钟后，才点燃下一个窑目的柴火。约烧制27个小时后，窑里的瓷器便“熟”了。温度达到一定程度后，多一把柴火进去，陶钵就会“倒掉”，瓷器就烧坏了。所以火候拿捏是关键。老冯说，烧到炭火变白，瓷器就差不多“熟”了。摆在窑里的瓷器，上面的瓷器熟得快，下面的瓷器熟得慢，炭火变白后，还需再用小火慢慢烧下面的瓷器。 老冯回忆到， 上世纪70年代是龙窑的鼎盛时期，在那段岁月里，整个德化有200多座龙窑，光三班镇就有40多个大大小小的龙窑在吞吐着烟火。老冯说，在他年轻时，月记窑有多达50个工人在烧窑。这些窑工们差不多每半个月开工一次，他自己辗转三处窑炉烧瓷，曾创下一年烧瓷54窑的辉煌纪录。后来，柴烧龙窑渐渐退出历史舞台，取而代之的是油窑、电窑和天然气窑。 今生：瓷韵悠悠新气息 “出窑咯!”暖黄的光线下，袒露着背脊的老人一筐一筐地往外搬运着柴烧瓷器。除了老冯的坚守，窑室的热情、余温的缠绵，还吸引了无数年轻瓷艺家，他们对柴烧情有独钟，迷恋这最古老的技艺创造现代的陶瓷艺术品，延续着老龙窑生生不息的瓷史。 2009年春，吴金填初识月记窑，便再也无法忘却这片美丽的山麓。他放弃了在上海的舒适生活，只身来到月记窑边，开始了他的世外桃源生活。他无怨无悔地守候着，不仅是为了保护这座古窑，更是为了让自己的艺术梦想落地生根。 “整整5年了!”吴金填很是感慨。当年在古窑旁的牛棚和一片废墟之上，吴金填和数名国内外知名陶艺家亲自设计选材，便有了今天这片红墙黛瓦、绿竹掩映的“月记窑国际当代陶艺中心”，这里的一草一木、一砖一瓦都凝聚着他和其他艺术家的心血和汗水。 吴金填以他的国际视野、艺术家独到的眼光，借助底蕴深厚的月记窑陶瓷文化和原生态人文景观，吸引世界各地的陶瓷艺术家及相关产业人士聚集古瓷都，进行陶瓷艺术创作和陶瓷文化交流活动，