原创力文档- 1、本文档共6页，其中可免费阅读2页，需付费100金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
突发中毒事件培训试题单位姓名分数一单选题引起组胺中毒的鱼类为河豚鱼青皮红肉鱼海产鱼红肉鱼内陆湖泊鱼金黄色葡萄球菌肠毒素中毒是由引起金黄色葡萄球菌污染的食物金黄色葡萄球菌肠毒素污染的食物化脓性球菌污染的食物金黄色葡萄球菌在肠道内大量繁殖肉毒梭菌毒素食物中毒是由引起肉毒梭菌肉毒杆菌肉毒梭菌产生的外毒素肉毒梭菌产生的内毒素引起蜡样芽孢杆菌食物中毒最常见的食物是米饭米粉水果蛋类腐败肉类属于有毒动植物中毒的是毒蕈中毒化学性食物中毒砷污染食品而引起食物中毒细菌性食物中毒常见的食物中毒是毒蕈中毒化学性食物中毒
PAGE
PAGE # / 4
突发中毒事件培训试题
单位：
姓名： 分数：
一、单选题
引起组胺中毒的鱼类为（ ）
A河豚鱼 B青皮红肉鱼海产鱼 C红肉鱼 D内陆湖泊鱼
金黄色葡萄球菌肠毒素中毒是由（ ）引起
A金黄色葡萄球菌污染的食物 B金黄色葡萄球菌肠毒素污染的食物 C
化脓性球菌污染的食物 D金黄色葡萄球菌在肠道内大量繁殖
肉毒梭菌毒素食物中毒是由（ ）引起
A肉毒梭菌 B肉毒杆菌
C肉毒梭菌产生的外毒素 D肉毒梭菌产生的内毒素
引起蜡样芽孢杆菌食物中毒最常见的食物是 （ ）
A米饭、米粉 B水果C蛋类 D腐败肉类
5.属于有毒动植物中毒的是（
)
A毒蕈中毒
B化学性食物
文档评论（0）