学校食堂实施方案_工作报告.docxVIP

学校食堂实施方案 学校食堂实施方案篇一 为规范学校食堂管理， 确保师生伙食质量， 积极调动广大教职工的民主管理意识， 不断深化学校食堂管理体制改 革，坚持“三公开” ( 即管理办法公开、管理过程公开、运营情况公 开) 的原则，结合我校实际情况，制定本方案。一、食堂运营模式 、学校食堂采取在学校领导下的食堂工作人员集体协议管理模 式。 、教师伙食按每天核算价格照实付款 ( 含米饭 ) ，伙食标准不低于每天一荤两素一汤。 学期结束后对全体教职工实行一次性就餐补贴，补贴金额由学校根据食堂盈余情况研究决定。 、学生伙食按现行价格，必须保证每天一荤两素一汤。 二、食堂人员管理职责 、学校食堂设采购人员 2 名( 其中 1 人采购， 1 人记帐 ) ，核算 报帐员 1 名，其他人员参与监督管理，另设司务长 1 名，负责食堂日 常事务的安排和管理。具体分工每学期初经学校研究后公布。 、采购人员严格按照卫生部门的相关规定实行定点采购，记帐人员必须将采购地点、采购品名、数量、单价、总价记录到位，并要求卖主签字，以保证质量安全。 采购人员应及时将当日帐单交核算报帐员。 1 / 9 文章来源网络整理，仅供参考学习 3 、核算报帐员每天开饭前及时公布今日菜价， 并及时做好帐目、 报表，上报学校伙食领导委员会。 、食堂工作人员集体管理，必须保证师生饭菜质量，要精打细算，严防铺张浪费，积极提高服务水平。