酒店迎宾工作职责复习课程.docxVIP

学习资料 酒店迎宾工作职责 一、直接受厅面管辖，受迎宾组长领导，负责迎候引领客人入座。 二、做好开餐前迎宾区域的卫生和个人卫生，着装干净、整齐，精神 好，化淡妆，代表公司形象。 三、了解和确认当天预定情况。 四、在开餐前 30 分钟在餐厅门口迎候客人（按礼仪标准姿势站立， 不准背靠墙或其它物体。只准在指定区域站立，不准随意走动位置。 五、当客人走向上厅时， 迎宾微笑向顾客问候：“早上好 /中午好/晚上 好，欢迎光临XXX。如有客人前来预订，做好介绍工作并领至订 餐台，与订餐员做好交接，送上茶水。 六、 如遇客人手提重物，在征得客人同意后为客人提携。 七、 有礼貌地询问客人是否有预订， 如客人