饭店客房客房部人力资源doc资料.ppt

饭店客房管理客房部人力资源管理;7.1 人员编制第7章客房部;返回7.1 人员编制7.1.;7.1.1决定编制的因素返回（;7.1.1决定编制的因素返回间;7.1.1决定编制的因素 ;7.1.1决定编制的因素4.饭;7.1.1决定编制的因素（1）;7.1.2客房人员编制的方法（;7.1.2客房人员编制的方法2;2.客房人员编制例题分析（1）;2.客房人员编制例题分析（2）;2.客房人员编制例题分析（3）;例二：某饭店是一家有580间客;返回;客房清扫服务员每周工作5天，每;解：①核定白天班服务员的劳动标;②列表计算不同季节人员需求量旺;③上月日出租间数上月白班上岗人;⑤客房服务员开工系数休假后旺季;返回7.2 客房岗位分析7.;返回7.2.1岗位分析的作用1;7.2.2岗位分析的构成1.岗;7.2.2岗位分析的构成返回职;①一般要求：年龄、性别、学历、;表7-1 客房部经理的任职说明;返回7.3 员工招聘与培训7;（1）要事先知会在职人员招聘员;7.3.2选择招聘途径1.在职;3.广告招聘（1）报纸广告（2;5.其他招聘途径（1）职业介绍;7.3.3、求职者申请及初选返;下面就是招聘者容易陷入的认识误;主持面试的技巧小资料7-2返回;（1）准备充分。（2）选择合适;7.3.4面试2.面试的结果返;7.3.4面试返回（1）与面试;返回7.3.5入职培训;小资料7-3返回一般饭店入职培;返回7.4 劳动力安排 7.;返回7.4.1 劳动力安排的工;5.岗位安排表编号职位及职务员;6.拟订每天服务人员每天服务员;返回7.4.2客房工作日程安排;返回（1）设定工作日历（2）第;（2）第一个工作周的排班返回;返回;返回（2）第一个工作周的排班表;返回②代班E已经开始工作，可以;返回（2）第一个工作周的排班③;返回④最后就是安排个人岗位的工;返回;返回（3）设定后几周的工作日程;返回;返回7.4.2客房工作日程安排;④管理人员在机动排班表的“安排;表7-9 空白机动排班表日期：;日期： ;返回7.5 业绩考核与评估 ;小资料7-4返回;返回7.5.1考核与评估的方法;7.5.2考核评估的程序返回1;返回1.注意期限2.对考核与评;（1）要充分肯定员工的优点和长;返回7.6 激励机制7.6.;7.6.1考核与评估的方法这里;小资料7-5人有极大的潜能;1.明确目的2.讲究准确性和有;小资料7-6员工旷工的原因;返回7.6.3激励的注意事项1;返回被主??批评后的她小案例7-;此课件下载可自行编辑修改，仅供