基于层次分析法的多指标综合评价优选复方中药保健食品提取方法.pdfVIP

许明君等：基于层次分析法的多指标综合评价优选复方中药保健食品提取方法 FoodandFermentationSciencesFoodandFermentationSciences TechnologyTechnology 第55卷（第5期） Vol.55，No.5 基于层次分析法的多指标综合评价优选复方中药 保健食品提取方法 许明君，邓辰辰，曹苗苗，柏伟荣，吴 云 （江苏康缘药业股份有限公司，江苏连云港 222001） 摘 要：采用指标权重法优选复方中药保健食品提取工艺，为其工业化生产提供一定的数据基础。采用层次分析 法（AHP）确定各指标权重系数，以斯皮诺素、总皂苷、总黄酮和干膏率为评价指标，结合正交试验结果，优化水提工 艺参数。斯皮诺素、总皂苷、总黄酮分别在1.2-6mg、0.4-2.4mg/mL、0-28.2408μg/mL 内呈良好的线性关系（r ＝2 0.9994-1.0000），一致性检查CR＜0.1，说明权重系数有效。确定的复方最佳提取工艺条件为处方药材加10倍量 水，提取2次，每次2.0h。AHP加权法确定的权重系数科学、有效，优选得到的中药保健食品提取工艺稳定，具有良 好的重复性，具有科学价值。 关键词：层次分析法；提取工艺；保健食品；标志成分 中图分类号：TS218 文献标识码：A 文章编号：1674-506X（2019）05-0055-0005 Application of Analytic Hierarchy Process for Optimization of Active Ingredients Extraction from Health Food XUMing-jun，DENG Chen-chen，CAOMiao-miao，BAIWei-rong，WU Yun （Jiangsu Kanion Pharmaceutical Co.Ltd.，Lianyungang Jiangsu 222001，China） Abstract：：To provide a reference for the industrial production of the extraction process of compound health food by exploring the optional extraction process parameters based on determining the index weight. With the extraction capacity of spinosin，total saponins，general flavone，and ratio of extraction as comprehensive evaluation indexes，the weighting coefficient in four synthetic evaluation indexes was determined by Analytic Hierarchy Process （AHP），And extracting process was optimized by orthogonal test. The excellent linearity with 2 correlation coefficients were 1.2-6μg，0.4-2.4mg/mL and 0-28.2408μg/mL，r of 0.9994-1.0000 was obtained， with CR 0.1，indicating that the weight coefficient was sc