一年四季的时令蔬菜水果标准表格.docxVIP

实用标准文档 一年四季的时令蔬菜水果表 春季：进入春季，气温虽然略有升高，但忽冷忽热、反复无常， 是流感、肺炎等疾病的多发季节。中医养生学认为，食物对季节变化引起的不适有很大调节作用。 中医认为，冬春换季时节是阳气上升的季节，按照“天人相应” 的养生原则， 此时要特别注意养护人体的阳气， 多吃葱、姜、蒜、韭菜等温性食物，不仅能祛阴散寒，还有杀菌防病的功效。 葱里含有的葱辣素具有较强的杀菌、 抑菌作用， 经常食用可以预防感冒 ;大蒜中也含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌，提高免疫力 ;韭菜更是冬春换季时“养阳”的佳肴，不仅有 调味、杀菌的功效，还含有蛋白质、维生素 A 、钙、磷等，营养 非常丰富。 此外，冬季大家爱吃的羊肉等温补肾阳的食物换季时 也可以继续食用。 与此相对，黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品 要少吃，以防止阻碍体阳气生发。 需要提醒的是， 常被咽喉干燥、 口臭、便秘等“热”症状困扰的人，不宜过多食用温性食物，可 适当吃点养阴润燥的食物，如莲藕、百合、萝卜等 春季（农历一 ~ 三月） 蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹 菜、 莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、 韭菜、 春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等 水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末） 。 文案大全 实用标准文档 补充水分、无机盐 高温下易丢失水分和无机盐，工