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史上最全菌类营养价值简介，不转可惜！ 食用菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖，野生菌中还含有高分子多糖可以显著提高机体免疫系统的功效，尤其是对肿瘤；癌变患者；免疫力低下人群非常的适合食用！下面我们就来看图识物！竹荪富含人体必需多种矿物质和维生素，营养价值高，其特点是蛋白质高，脂肪低，对人的健康非常有利。具有健脾益胃、补气止痛和解腻减肥之功用，可治疗弱症、伤 症和咳嗽等病症， 对降低高血压、 高胆固醇等症有一定疗效。 杏鲍菇具有追风散寒、舒筋活血、降低血压、降低血糖、降 低胆固醇等功能。适宜于肠胃功能衰退、高血压、高血脂、 高胆固醇等病人食用。草菇富含维生素 C，常吃草菇，可促进新陈代谢，加速伤口愈合，草菇中含有的异蛋白可抑制癌 细胞生长，主要用于消化道肿瘤。能加强肝、肾的活力，保护肝脏功能，增强机体免疫力，减少体内胆固醇含量，对预防高血压、冠心病有益、有解毒、滋阴壮阳、抗坏血病、健胃功效。牛肝菌具有提高免疫力、增加巨噬细胞吞噬、抵制肿瘤活性、抗流感病毒、舒筋活血、补虚提神等方面功能。适宜感冒咳嗽、食积、脘腹胀满、水肿病人食用。滑子菇所含粗蛋白质高于香菇，并富含丰富的多糖、乳酸与甲酸等成 分。具有抑制肿瘤活性等功能，是一种低热量、低脂肪的保健食品。姬松茸富含丰富的多糖，如丙三醇、甘露醇、葡萄