药物化学 水溶性维生素 维生素B1.ppt

好，这是我们今天的内容，谢谢大家。 * 药物化学 第八章 维生素 1.了解维生素B1的来源与临床应用。 2.掌握维生素B1的结构、理化性质和鉴别反应。 3.能运用药物的理化性质，解决药物的生产、检验、运输、贮存和使用等相关问题。 第二节 水溶性维生素 重点难点 教学重点： 维生素B1的结构、理化性质和鉴别反应。 教学难点： 1.维生素B1的结构。 2.运用维生素B1的理化性质解决相关问题。 课前讨论 脚气 脚气病 香港脚（足癣），由真菌感染，会传染 缺乏维生素B1引起的多发性神经炎症，不会传染 抗感染 补充维生素B1或多吃粗粮 概述 维生素B1又名盐酸硫胺，在体内参与辅酶的形成，维持糖代谢、神经传导和消化系统的正常功能，但它在体内吸收较慢，并易被硫胺酶破坏而失效。 主要来源：豆类、米糠、麦麸、干果、酵母、硬壳果类等。 氨基嘧啶环与噻唑环通过亚甲基相连季铵化合物 维生素 B1 Vitamin B1 结构特点 氨基嘧啶环 噻唑环 含碱性基团：嘧啶环上的伯氨基、噻唑环上的季铵，可与酸成盐。 易被氧化：含噻唑环，在氧或碱性条件下，易被氧化生成硫色素。 维生素 B1 结构特点 氨基嘧啶环 噻唑环 1.白色结晶或结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇。 2.具较强的吸湿性，干燥品在空气中迅即吸收4%的水分，故规定干燥失重不得过5%。 3.在干燥条件下稳定，耐热，耐酸(pH4)，但pH升高时，稳定性降低。 理化性质 4.与空气中的氧接触或在碱性溶液中，噻唑环开环生成硫醇型化合物而失效。 理化性质 5.本品水溶液在pH5~6时，与Na2CO3或NaHSO3作用易分解(两环间断裂) 故本品注射剂不能用碳酸氢钠或亚硫酸氢钠作为稳定剂。 理化性质 课堂讨论 1.哪些因素可以加速维生素B1的氧化反应？ 光线、铜铁、锰等金属离子、温度、溶液的pH值（碱性）、空气中的氧 2.维生素B1能与碱性药物配伍吗？ 不能，因在碱性条件下生成硫醇型化合物而失效，故本品注射剂不能与碱性药物如磺胺类钠盐、苯巴比妥钠、氨茶碱等药物配伍使用。 含噻唑环：易被氧化，在氧或碱性条件下，易被氧化生成硫色素－－硫色素反应； 含嘧啶环、噻唑环：显生物碱特性，可与生物碱沉淀试剂反应生成沉淀； 盐酸盐：与硝酸银显氯化物的鉴别反应。 根据维生素B1的结构特点讨论其鉴别方法。 嘧啶环 噻唑环 课堂讨论－－鉴别反应 好，这是我们今天的内容，谢谢大家。 *