5.1降低化学反应活化能的酶教学设计.docVIP

第5章第1节 降低化学反应活化能的酶 教学目标 通过对酶催化作用具体实例的讨论，说明酶在细胞代谢中的作用及酶的本质。 通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断地探索和争论中前进的，伟大的科学家也会有认识上的局限性。 通过相关的实验和探究，尝试控制自变量、观察和检测因变量，设置对照组。 教学重点和难点 教学重点 酶的作用、本质 教学难点 酶能降低化学反应的活化能 探究实验中控制变量的科学方法。 教学过程 （一）导入新课 1、播放“探究不同种类洗衣粉的洗涤效果”实验视频，学生探讨酶的作用，体会酶与生活的联系。 2、针对课题，各组提出本组的讨论课题，如什么是化学反应活化能，酶到底是什么物质，酶有什么作用，为什么加酶洗衣粉的效果更好。 3、带领学生回忆脱水缩合、光合作用等化学反应，说明细胞代谢的概念和意义，提出过氧化氢的危害，列出可以加快过氧化氢分解的条件，引出实验探究。 （二）实验探究 1、小组成员分工协作完成“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，在学案上记录实验结果。 试管编号 1 2 过氧化氢浓度 3% 3% 剂量 2ml 2ml 反应条件 常温 90℃ 气泡产生情况 不明显 少量 卫生香复燃情况 不复燃 不复燃 试管编号 1 3 4 过氧化氢浓度 3% 3% 3% 剂量 2ml 2ml 2ml 反应条件 常温 FeCl3 肝脏研磨液 剂量 2滴 2滴 气泡产生情况 不明显 较多 大量 卫生香复燃情况 不复燃 变亮 复燃 完成学案中关于实验步骤的思考讨论 结合课本“科学方法”，引导学生获得自变量、因变量和无关变量的概念，补充实验设计，将1号和2号试管中滴加2滴蒸馏水。分析实验中的对照原则等科学原则。 完成学案中关于实验结果的思考讨论。 （三）分析过氧化氢的分解的作用机理 1、通过1号和2号试管的分析，理解活化能 2、与2号试管比较，通过表格数据理解FeCl3和过氧化氢酶能降低化学反应的活化能，且酶能显著降低化学反应活化能，催化效率更高 3、动画演示，加深理解 （四）探究酶的本质 1、自学教材“思考讨论”资料，完成学案上构建联系图 2、完成学案思考题 2、找出巴斯德和李比希各自的观点，分析争论的原因 3、给酶下定义。 （五）课后延伸 查询感兴趣的酶，如消化酶，基因工程中的酶，酶研究的前沿技术 教学板书 五、课后反思