-关防乡明德小学食堂食品安全风险排查自查报告.docxVIP

PAGE PAGE #/ 3 关防乡明德小学食堂食品安全风险排查自查报告我校在接到《郧西县学校 后勤管理办公室关于开展 2018 年学校食堂食品安全风险排查工作的通知》后 ,迅 速组织相关人员全面开展了食堂食品安全自查，现将自查情况向上级领导报告 如下： 一、加强领导，强化意识 学校食堂安全卫生工作作为学校安全工作的重中之重，学校成立了食堂安 全卫生工作领导小组和监督小组，加强对食堂安全卫生的监督管理，强化学校 食堂工作领导组织，措施落实，明确校长为组长的食堂工作领导小组，校长亲 自抓食堂，抓伙食安全，定期不定期检查食堂工作，并提出整改措施和方案。 总务处具体抓食堂安全，饮食卫生。学校膳食委员会负责监督管理，检查学生 一周饭菜质量和数量、食品留样、价额监控、成本核算 ,意见反馈。 努力做到食品安全管理的制度化、常规化。学校组织后勤相关人员认真学 习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及上级教育 行政部门有关通知与精神。在全校开展食品安全宣传活动，以板报、校园广 播、橱窗等形式宣传食品安全，努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛 围。严格落实学校制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。 二、自查情况 所做的工作 : 在我校食堂用营养早餐的学生 479人,午餐的 503 人,晚餐的 321人，学校本 着勤俭节约，一切为了学生的原则，做好食堂管理工作，把食