2017-2018学年九年级化学下册第七章化学与生活第二节食品中的营养素中档难度提升题(pdf,含解析)沪.docxVIP

2017-2018 学年上海版九年级化学第七章第二节中档难度提升题 （pdf 有答案） 一．选择题（共 20 小题） 1．为防止骨质疏松，应补充的元素是（ ） A．铁 B．钙 C．锌 D．碳 2．下列说法正确的是（ ） A．石油、煤、天然气都是可再生能源 B．油脂、糖类是人体所需的基本营养素 C．人体适当补充碘元素可防骨质疏松 D．霉变的花生、大米，充分煮熟就可以食用 3．下列对物质的归类不正确的是（ ） 选项 甲 乙 A 可燃性气体 氢气、一氧化碳、氧气 B 营养物质 蛋白质、维生素、淀粉 C 无机材料 玻璃、生铁、陶瓷 D 大气污染物 二氧化硫、二氧化氮、粉尘 A．A B．B C．C D．D 4．为引导学生积极参加体育活动，提高身体素质，我市每年都对学生进行体育 水平测试，当年进行测试时，所需的能量主要来自以下何种物质的氧化分解 （ ） A．无机盐 B．脂肪 C．蛋白质 D．糖类 5．根据你的生活经验和所学的化学知识，判断下列做法正确的是（ ） A．用钢丝球洗刷铝锅脏物 B．用甲醛浸泡水产品 C．夜晚发现液化气泄漏立即开灯检查 D．用洗洁精洗去餐具上的油污，是因为它具有乳化作用 6．下列日常生活中的做法可行的是（ ） ①大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂养家禽 第 1页（共 21页） ②由于淀粉有遇碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假 ③喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属盐中毒现象 ④低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快 ⑤患有夜盲症的病人，多食用动物肝脏有利于视力恢复 A．①③④ B．②④ C．②③⑤ D．③⑤ 7．下列制作蛋糕的原料中，富含蛋白质的是（ ） A．面粉 B．鸡蛋 C．白糖 D．橄榄油 8．山东临沂一带的一种传统名吃 “糁”，又名 “肉粥 ”，其主要原料是母鸡肉（或 牛、羊肉）和麦米、面粉，辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香 油、醋等佐料。下列用到的食材中富含蛋白质的是（ ） A．面粉 B．大葱 C．牛肉 D．盐 9．关于 “舌尖上的化学 ”，下列说法不科学的是（ ） A．为了身体健康，必须均衡营养，合理膳食 B．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带 C．为延长食品保质期，在食品中添加过量防腐剂 D．为使糕点面包松软可口，制作时可添加碳酸氢钠 10．“正月十五吃元宵 ”是我国的标志性习俗， 已知元宵的制备食材包括： 糯米粉、黑芝麻、核桃、肉松、糖粉、你认为从营养均衡的角度，该元宵中还缺乏的一种 主要营养素是（ ） A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．油脂 11．某同学梳理归纳了以下知识点： ①气体的溶解度随温度的升高而升高； ②红 磷在空气中燃烧产生大量白雾；③ “粗盐中难溶性杂质的去除 ”的实验中，当蒸发 皿中出现较多固体时， 停止加热； ④洗涤剂能去除油污是因为洗涤剂可以溶解油 污；⑤ KNO3、NH4H2PO4 均是复合肥；⑥ Ca、Fe、Zn、I、Na 都属于人体中的常量 元素．其中正确的组合是（ ） 第 2页（共 21页） A．①②B．④⑤ C．③⑤D．③⑥ 12．下表是某同学对一些知识的归纳总结，其中有错误的是（ ） 物质名称 相同点 不同点 A 金刚石和石墨 常温下化学性质不活 原子排列方式不同 泼 B 不锈钢和黄铜 都是合金 主要成分和性质不同 C盐酸溶液和硫酸溶 溶液中都能电离出 H+ 硫酸溶液能与氯化钡溶液反应， 液 而 盐酸溶液不行 D 铁和钙 都是人体内的常量元 相对原子质量不同 素 A．A B．B C．C D．D 13．下列有关生活、生产中的一些做法，其中合理的是（ ） A．用熟石灰改良酸性土壤 B．把 NH4NO3 和草木灰（主要成分 K2CO3，呈碱性）混合施用增加肥效 C．及时除去铝制品表面氧化膜防止进一步锈蚀 D．误食含重金属离子食物后马上饮用大量水解毒 14．生活处处有化学．从化学的角度看，下列做法不合理的是（ ） A．进入久未开启的枯井或地窖，先做灯火实验 B．铁制品生锈后不要轻易去除，以减缓铁的锈蚀 C．误服硫酸铜等含重金属离子的盐后，立即服用豆浆、牛奶或鸡蛋清缓解造成 的中毒，并及时送医 D．室外发生火灾时，用湿毛巾捂住口鼻，逆风及时逃离现场 15．“吸烟有害健康 ”，我国政府规定：从 2011 年 5 月 1 日起，公共室内禁止吸 烟，烟草燃烧释放的有害物质中，能与血红蛋白结合引起中毒的是（ ） A．甲醛 B．焦油 C．尼古丁 D．一氧化碳 16．下列做法或说法正确的是（ ） A．在发酵的而团中加入适量的氢氧化钠溶液以除掉其中的酸 B．用适量的食盐腌制成的鱼、肉、蛋等不仅风味独特，还可以延长保存吋间 第 3页（共 21页） C．香烟燃烧形成的烟气即使吸入也不会对人体造成任何危害 D．火场逃生时，应直立快速寻找出