水果店策划（修改）.pdfVIP

目录 一、概要 二、团队分析 三、现状与店面分析 四、板块分类详解 五、市场与竞争分析 六、经营管理 七、营销策略 八、风险与对策 九、资金预算 一、概要 本创业计划书是关于在医院附近且依附于中高档居民区开设一家有特色的水果店的方 案。其特色是将水果按其不同的功效进行分类摆放，顾客买水果时就可根据不同水果功效 来选择自己或他人需要的水果。本店的主要业务是销售日常新鲜水果，附加业务还有鲜榨 果汁等，目标市场是去往医院看望病人的人群和医院周边中高档小区的居民。本店首先采 取同学合资的经营方式。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。 二、团队分析 在水果店策划阶段，我们团队成员有：陈健、代莹、贾旭阳。本水果店的主打特色和 一些有关事项是由陈健想出的，而本店的店内设计和水果按功效分类的相关事项是由代莹 负责的，经过成员三人的讨论，得出开设这样一家特色的水果店的全面构思，最后有贾旭 阳进行编写此创业计划书。 三、现状分析与店面分析 1、现状分析：虽然医院及中高档小区附近已经有许多水果店，但其经营模式很是混乱，没 有将水果按某标准分类，只是随意摆放。这种水果店并不能完全满足那些去看望病人的人 群和那些对生活质量很高的人群，因为有些看望病人的并不知道买什么水果对病人好，在 这样的水果店购买很容易会让顾客买一些对病人健康没有帮助甚至是不能吃的水果，还有 就是对饮食质量要求很高的人群来说在买水果时对买什么水果对自己身体比较好扥问题也 是一头雾水，所以开一家针对水果功效分类的水果店很有必要。 2 、店面分析：（1）位置分析—医院附近依附于中高档小区，因为去看望病人的人群及高 档小区的居民对水果功效分类的水果店需求很比较高。 （2 ）形象分析—在店内装上大镜子，这样店内既可以显得更敞亮，而且还会 给顾客琳琅满目的感觉。 四、板块分类详解 五、市场与竞争分析 1、形势分析 由于医院附近及中高档小区都已有一些水果店或水果超市，但并未饱和。出于他们的 管理模式、货物摆放的有些凌乱，水果的一些特性功效还有保鲜储存的方法还有一些不足， 这对于顾客追求鲜艳健康有一定的不便，所有形势还是有利于成立一家能满足顾客方便的 新水果店。 2 、目标市场 主要针对一些看望病人的和一些小区居民的消费群体，既有流动的消费者，还可以保 证一些固定的消费者，客流量比较大，前景较好。 3、特色项目市场分析 在市场调查中发现有一家水果店是按照水果功效来推广水果，而在这方面市场需要是 存在的，因为现在许多消费者，特别是收入比较乐观的，他们不再想像以前那样喜欢吃什 么水果就吃什么水果了，而是更倾向于吃一些有利于自己身体健康的水果，但消费者却又 不太清楚有些水果的具体功效；还有就是去看望病人的顾客也想买一些对病人病情有帮助 的水果，不希望买去的水果对病人来说只是个摆设，却不能吃，而这些顾客又不太清楚什 么病症吃什么水果会比较好，所以在这方面我们的水果店正弥补了这一空缺。 4 、时什么水果市场分析 不知道你写的是什么 5、对现有的和潜在的竞争者分析 Ａ、现有竞争者分析 1）临时的摊贩：他们优势是流动性强，水果的价格便宜，容易招揽客户，水果还算新鲜。 但是，他们也存在着一定不足，水果没有什么质量保障，种类少，档次也不高。在城 市的竞争中没有固定位置，就没有固定的客源，营业额不稳定。 2 ）已成熟的水果店：他们在这周围有一定的信誉度，水果品种相对比较全，而且水果的 新鲜度，更换频率高。有固定的客源，经营比较稳定，没有太多的成本压力。只能说 经营模式已经成型，不易改变。跟不上顾客的需求度，不新颖，没有达到很好的满足 顾客。 3 ）大型连锁超市：这种超市我们都知道，知名度高，水果质量有保障，种类繁多，高档 水果，进口水果都有。统一管理，资金雄厚，宣传，促销力度大。唯一的不足就是规 模大，根据市场的调整，不能很快做出反应。【2 ）、3 ）是我们的主要竞争对手】 Ｂ、潜在竞争者分析 随着我们店的推出，新的管理模式，对顾客的服务，很容易被沿用。因为现在信息化 水平的提高，很有可能一些水果店也用我们的想法，在已成熟的店铺开展，这样对我们新 的店铺会造成很大影响。 6、市场机会与竞争优势 Ａ、市场机会 我们是把水果的功效，健康饮食通过店面宣传，标签告诉大家，一种新的管理模式。 因为现在市场还存在这一不足，我们能用这种新的管理，还有宣传模式为顾客提供更方便 的服务