2020水和食用油的比较.ppt

? 食用油 ：也称为“食油”，是指在制作食 品过程中使用的， 动物或者植物 油脂。常 温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以 及品质等原因，常见的食用油多为植物油 脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶 油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻 油，核桃油等等。 ? 说一说： 你想采用哪些方法来观察比较水和食用油呢？ 看一看 （颜色 透明度） 闻一闻 （气味） 摸一摸 （触摸感觉） 倾斜试管 （比较流动情况，在管壁的残留度） 尝一尝 比较水和食用油 水 食用油 ? 用眼睛看 ：水是 色的， 食用油是 色的， ? 用鼻子闻 ：水 气味 , 食用油 气味 , ? 用手摸 : 水 , 食用油 , ? 倾斜试管 ：水流动速度 食用油流动速度 ——— ? 其他发现： 其他发现： —— 试一试：水滴在玻璃、蜡光纸、报纸上 形态有什么不同呢？ 玻璃板 蜡光纸 报纸 水 食用油 ? 试一试：水滴在玻璃、蜡光纸、报纸上形态有什么 不同呢？ 玻璃 蜡光纸 报纸 水 圆一些 较圆 润湿报纸的面积水比 油大；水的渗透速度 比油快； 油 扁一些 较扁 润湿报纸的面积较小， 渗透速度较慢 水重还是油重呢？怎样比较？ ? 1 将等体积的水和油在烧杯内混合均匀，观 察水和油的位置 ? 2 木条放在装满水和油的试管中，观察木条 的沉浮状态 ? 实验说明：水比食用油重，水的密度比食 用油大 （水的密度： 1g/cm 3 , 油的密度： 0.8g/cm 3 ） 水和油谁能被点燃？ ? 试一试：将玻璃片 上的一滴水和一滴 油分别用火柴点燃， 观察水和油哪种可 以被点燃？