家常菜谱(图文解说).pdfVIP

干煸芸豆 材料： 1、四季豆500 克，（多说一句，四川叫四季豆，但北方应该叫豆角或 者芸豆，而且种类特多，我也弄不明白，反正四川的那种扁扁的，细 细的四季豆干煸最好吃，买的时候一定挑嫩一点的）， 2、瘦肉馅50 克（可以用少许盐、淀粉、料酒腌制一会）， 3、碎米芽菜30 克（这个也是四川宜宾特产了，超市应该有卖，和江 浙的梅菜口味差不多）， 4、姜末，蒜末，干辣椒剁碎； 步骤： 1、锅里放油烧热，放入四季豆小火炒，炒啊炒