食品营养与配餐 项目2-3 特殊职业人群食物选择 2.3从事特殊职业人群营养需求和食物选择.pptxVIP

特殊环境人群营养学;学会用营养素计算法 编制食谱;;运动条件下人群的食品营养要求;运动条件下人群的食品营养要求;运动条件下人群的食品营养要求;运动条件下人群的食品营养要求;高温环境人群营养;通常把35℃以上的生活环境和32℃以上（或气温在30℃以上、相对湿度超过80％）的劳动作业环境或辐射热强度超过4.1841J（1cal）/ cm2.min，或通风不良而存在的热源散能量超过83.7kJ/m2.min 。;高温下人体的散热方式;;高温环境对营养代谢的影响（1）;高温环境对营养代谢的影响（1）;高温环境对营养代谢的影响（2）;高温环境对营养代谢的影响（3）;高温环境人员的营养需要;高温环境人员的营养保障措施;;高温作业中食盐需要量及补充方式 ;饮料;低温环境人群营养;低温环境是指环境温度在10℃以下 低温作业的定义是：在生产劳动过程中，其工作地点平均气温等于或低于5℃的作业为低温作业。;低温环境对营养代谢的影响;低温环境对营养代谢的影响;低温环境对营养代谢的影响;;低温环境人员的营养需要;膳食指导原则 ;谢谢观看