月子餐培训课件[宣贯].pptVIP

麻油猪腰 [制作流程]：1、猪腰用米酒洗净后，切开成两半，去除里面白色尿腺（骚筋）；? ?? ?? ???2、将清理干净的猪腰在表面斜切打花成网状，切成3厘米宽的不片；? ?? ?? ???3、将老姜洗干净，连皮一起切成薄片；? ?? ?? ???4、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆至姜两面均“皱”起来呈褐色，不可焦黑；? ?? ?? ???5、转大火，放入猪腰花和杜仲快炒至变色；? ?? ?? ???6、加入月子米酒水煮开，转小火约3分钟出锅；? ?? ?? ???7、盛入保鲜盒内。 [餐品用法]： 1、配以红豆汤来吃；? ?? ?? ???2、配以甜糯米粥或薏米饭来吃。 * 精品PPT | 实用可编辑 十四、艾佳人蔬菜 [用量]：1日份 [原料]：红萝卜（或红苋茶、紫甘兰）300克，老姜5克（两片即可），艾佳人胡麻油6毫升，月子米酒水10毫升 [制作流程]：1、将红萝卜切丝（红苋菜切成5厘米段，紫甘兰切成宽1厘米长条）；? ?? ?? ???2、将老姜洗干净，带皮切成薄片；? ?? ?? ???3、将胡麻油放入锅中，中火加热；? ?? ?? ???4、放入姜片，转小火，爆至老姜两面均“皱”起，呈褐色，不可焦黑；? ?? ?? ???5、放入蔬菜，转大火，加入月子米酒，爆炒至熟；? ?? ?? ???6