蔬菜生产 绿叶菜类蔬菜生产 10绿叶菜栽培技术.pptVIP

莴苣生产 （五）、栽培技术品种 2、育苗 莴苣都是育苗后定植大田。早熟和中熟品种露地育苗的一般在10月上中旬播种，晚熟品种露地育苗的一般在11月份播种；如果利用小环棚育苗，可在冬至前播种。 育苗地要精细整地，每66．7㎡秧地播种150ɡ，可供大田3×667㎡之用。播种后稍镇压，适当浇水，7天左右出苗。齐苗后进行间苗，防止徒长。以后根据天气和幼苗生长情况浇水和施肥1～2次，肥料可选用0.5％～l％尿素溶液或氨基酸液肥400倍液。 莴苣生产 （五）、栽培技术 3、整地： 前茬出地后及时翻耕，耕深10～15㎝。每667㎡施充分腐熟的有机肥2 000～2 500㎏或商品有机肥400～500㎏、25％氮磷钾蔬菜专用肥50㎏或52％专用配方肥(N：P2O5：K2O=25：9：18)20～25㎏作基肥，撒施后耕翻，然后作宽1.7m(连沟)的畦，大棚定植的畦宽(连沟)1.5m，6m标准大棚作4畦。 莴苣生产 （五）、栽培技术 4、定植 露地育苗的早熟种在11月中下旬定植，行株距为22㎝×15㎝； 中熟种12月定植，行株距为24㎝×(15～16)㎝； 晚熟种在翌年2月下旬至3月上旬定植，行株距30㎝×24㎝或33㎝×30㎝。 定植时应多带土，并选择在温度适宜或阴天进行，定植后及时浇水，以利于成活。 莴苣生产 （五）、栽培技术 定植后，温度逐渐下降，生长比较缓慢，不需过多的肥水，肥水过多，植株生长过嫩，反而影响耐寒力。 莴苣生产 （五）、栽培技术 春季雨水多，要做好开沟排水工作，以防烂根发生，封行后少浇水或不浇水。 莴笋病虫害主要有霜霉病、菌核病、灰霉病和蚜虫、小地老虎等。 防治方法是：通风排水、降低空气和土壤湿度，避免连作，勿栽植过密及浇水过多，常浅锄，保持土表面干燥，摘除病叶，病虫害发生前用0.5%波尔多液预防，及时挖掉病株，清除枯叶，集中烧毁。 莴苣生产 莴苣茎部易发生细瘦徒长 1、长日照影响，先期抽薹 2、干旱缺肥 3、土壤水分过多或偏施氮肥 解决方法：选择不同品种 施用完全肥料，不偏施氮肥 莲座叶形成或茎膨大及时灌溉追肥，土壤水分 过多时及时排水。 莴苣生产 采收标准： 一般心叶与外叶平(称为平顶)时是采收适期， 采收过晚，花茎伸长，纤维增多，肉质变硬甚至中空，品质下降； 采收过早，影响产量。 芹菜生产 芹菜为伞形科芹菜属中形成肥嫩叶柄的二年生草本植物。 原产地为地中海沿岸，最早栽培药用，我国已有2000多年栽培历史。 芹菜的叶柄中含有芹菜油，具有芳香味，有降压、健脑和清肠的作用。 芹菜生产 （一）、植物学特征 1、根：芹菜属直根系，浅根性蔬菜， 主要分布在10-20cm的土层中， 横向分布30cm左右，所以根系吸收面积小， 不耐旱涝。但主根可深入土中，主根切断 后可发侧根，适宜于育苗移栽。 芹菜生产 （一）、植物学特征 2、茎：营养生长期茎缩短，生长点完成花芽分化后， 茎端抽生花茎并发生分枝。 芹菜生产 （一）、植物学特征 3、叶： 芹菜生产 （一）、植物学特征 3、叶：二回奇数羽状复叶，叶柄发达，为主要食用部位。叶柄中薄壁组织发达，充满水分、养分，维管束附近的薄壁细胞中分布着含有挥发性的油腺，分泌出特殊的香气。叶柄有空心和实心之分。 芹菜生产 （一）、植物学特征 4、花：伞形花序，花小，白色，异花授粉，虫媒花。 5、果实和种子：果实为双悬果，内含种子1～2粒，种子褐色，细小，千粒重为0.4g左右。 芹菜生产 （二）、对环境条件的需求 1、温度：芹菜性喜冷凉气候，生长适宜温度为15～20℃，26℃以上生长不良，品质低劣。 苗期能耐高温，成株可耐-4～-5℃的低温。地温在20℃左右，地上部生长较好。 种子萌动后在2～5℃的低温条件下，经10～20天就能通过春化阶段，因此，早春进行育苗的芹菜，都要采取保护地栽培的方式，否则会产生先期抽薹现象。芹菜怕炎热，故高温期间栽培芹菜必须采用遮阳网覆盖。芹菜虽能耐低温，但在冬季仍要注意防寒。 芹菜生产 （二）、对环境条件的需求 2、光照：属长日照植物，低温长日照促进花芽分化和抽薹开花。芹菜在营养生长阶段对日照的要求不严格，但通过春化阶段后必须在长日照条件下才能抽薹开花，温度过高(30℃左右)会抑制抽薹。芹菜对光照强度要求较低，弱光下能良好生长。栽培上常采用遮阳或培土，使芹菜质地鲜嫩，达到软化之目的。 芹菜生产 （二）、对环境条件的需求 3、水分：芹菜喜湿润、忌干燥，对土壤和空气湿度均要求较高。特别是在营养生长盛期，地表布满了白色的须根时更需要充足的湿度若水分不足，则生长受阻，品质也受影响。 芹菜生产 （二）、对环境条件的需求 4、养分：芹菜生长过程中需大量的养分，故土壤要富含肥分，以满足芹