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全聚德烤鸭股份有限公司连锁 经营市场开发管理手册（二） （讨论稿） 北大纵横管理咨询公司 第一章总则 TOC \o 1-5 \h \z \o Current Document 第二章连锁开发的组织及管理 3 \o Current Document 第一节连锁开发组织及职责划分 3 \o Current Document 第二节 连锁开发计划管理 5 \o Current Document 第三节 连锁开发信息管理 9 \o Current Document 第四节 连锁开发合同管理 13 \o Current Document 第五节 连锁开发人员管理 14 \o Current Document 第六节 连锁开发部日常管理 16 \o Current Document 第七节 连锁开发管理的表单 19 \o Current Document 第三章加盟招募 20 \o Current Document 第一节 目的及部门职责 20 第二节 加盟招募流程 21 \o Current Document 第三节 加盟招募作业内容及注意事项 22 \o Current Document 第四节 加盟招募表单 27 \o Current Document 第四章连锁开发加盟商评估 28 \o Current Document 第一节 加盟商评估原则 28 第二节 加盟商评价指标 28 \o Current Document 第三节 加盟商评价流程 30 \o Current Document 第四节 加盟商评价委员会 31 第五节 加盟评分结果的使用 31 第六节加盟商评分指标体系修正 31 \o Current Document 第七节 加盟商评分表 32 第五章连锁开发选址 36 第八节 选址评估原则 36 第九节 选址评价指标 37 第十节 选址评价流程 38 第节 选址评价委员会 39 第十二节 选址评分结果的使用 40 第十三节 选址评分指标体系修正 41 第十四节 选址评分表 42 第十五节 选址评分标准 44 第一章总则 第一条 目的 （一） 明确连锁开发管理流程、作业原则和标准、管理制度。 （二） 明确连锁加盟招募流程、作业原则和标准、管理制度。 （三） 明确连锁开发过程中各部门职责协作关系。 第二条 使用对象和使用范围 （一） 使用对象：连锁开发部的开发人员、营建工程部营建人员；营运管理部 连锁企业管理人员和公关销售人员；连锁店经理。 （二） 使用范围：加盟总部内部 第三条 手册的管理 （一） 由研发部负责组织，开发部负责制定及日常修订； （二） 研发部审核后，报总部总经理批准，由研发部发布实施，并由研发部负 责解释。 第四条 使用规定 （一） 手册由研发部负责发放和回收，并进行编号登记管理。 （二） 手册为内部文件，只有特定的对象才能查阅，手册使用人员应与企业签 订保密协议，工作调整后，手册应收回。 第五条 手册的更新 （一） 年度内内容调整以补充文件形式发布，补充文件要求进行编号管理，发 放范围及发放回收管理与手册管理相同。 （二） 手册每年更新一次，年度更新时应将年度内补充文件分类归并到手册各 早节。 第六条 手册密级 （一） 手册密级：加盟总部内部指定对象可以查阅。 （二） 指定对象：开发部的全部开发人员、全部营建人员；全部营运部人员； 连锁店经理人员。 第二章连锁开发的组织及管理 第一节连锁开发组织及职责划分 第一条 连锁开发部工作目标 每年成功开发30家加盟店，至2008年使连锁加盟店的数量达到200家水平 第二条 连锁开发部部门职责 （一） 分店开发规划的拟定及批准执行； （二） 确定地点定位标准； （三） 商圈调查，确定网点； （四） 分店投资可行性分析，效益评估； （五） 加盟商评估标准的制定； （六） 加盟商评估； （七） 负责与加盟商签约； （八） 加盟店的营建支持。 第三条 连锁开发部的组织结构 （一） 负责组织制定开发计划并分解下达； （二） 负责指导、监督各计划的实施； （三） 负责连锁开发人员商业调查、合同洽谈等业务的监督指导工作; （四） 负责开发人员日常管理； （五） 负责开发部的日常组织协调工作； （六） 负责协调各相关部门工作。 第五条 连锁开发人员主要职责 （一）负责加盟招募宣传； （二） 负责商的初步选择和甄别； （三） 负责加盟商资信调查； （四） 负责商圈调查； （五） 负责选址调查； （六） 负责调查资料汇集； （七） 负责组织报加盟评审委员会审批； （八） 负责与加盟商签约； （九） 负责将加盟资料移交营建工程部； （十）负责加盟商与总部各部门的协调工作； （十一）负责营建过程中