超市学习管理标准制度及有效措施.docx

超市管理制度及措施 超市罗列很多商品，如果不管理好，很容易失窃，所要制定好管理措施，做好防盗工作。 那么超市管理制度和措施有哪些呢？以下是橙子整理的资料，仅供参考，欢迎阅读。 超市管理制度及措施 店面工作人员管理制度 一、店面员工岗位职责： 、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充 货源 、保持销售区域的卫生 ( 包括货架、商品 ) 、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾 、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满 、及时收回零星物品和处理破包装商品 、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格 卡 、整理库存区，做到商品清楚，码放安全，规律有序 、先进先出，并检查保质期 、事先整理好退货物品，办好退货手续 、微笑服务，礼貌用语 二、主要工作： ( 一) 补货 、补货时必须检查商品有无条码 、检查价格卡是否正确，包括促销商品的价格检查 、商品与价格卡要一一对应 、补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定的清理点 、新商品须在到货当日上架，所有库存商品必须标明货号、商品名及收货日期 、必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下有空货架的 现象 、补货要做到先进先出 、检查库存商品的包装是否正确 、补货作业期间，不能影响通道顺畅 ( 二) 理货 、检查商品有无条形码 、货物正面面向顾客，整齐靠外边线码放 、货品与价格卡一一对应 、不补货时，通道上不能堆放库存 、不允许随意更改排面 、破损 / 拆包货品及时处理 ( 三) 促进销售，控制损耗 、依照公司要求填写“三级数量帐记录” ，每日定期准确计算库存量、销售量、进货量 、及时回收零星商品 、落实岗位责任，减少损耗 ( 四)价签/条码 、按照规范要求打印价格卡和条形码 、价格卡必须放在排面的最左端，缺损的价格卡须即时补上 、剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁 、条形码应贴在适当的位置 ( 五) 清洁 、通道要无空卡板、无废纸皮及打碎的物品残留 、货架上无灰尘、无油污 、样品干净，货品无灰尘 ( 六)整库/库存/ 盘点 、库房保持清洁，库存商品必须有库存单 、所有库存要封箱 、库存商品码放有规律、清楚、安全 、盘点时保证盘点的结果正确三、辅助工作： ( 一) 服务 、 耐心礼貌解答顾客询问 、补货理货时不可打扰顾客挑选商品 、及时平息及调解一些顾客纠纷 、制止顾客各种违反店规的行为：拆包、进入仓库等 、对不能解决的问题，及时请求帮助或向主管汇报 ( 二) 器材管理 、卖场铝梯不用时要放在指定位置 、封箱胶、打包带等物品要放在指定位置 、理货员随身携带：笔 1 支、剪刀 1 把、手套一副、封箱胶、便签若干 、各种货架的配件要及时收回材料库，不能放在货架的底下或其它地方 ( 三) 市调 、按公司要求、主管安排的时间和内容做市调 、市调资料要真实、准确、及时、有针对性 ( 四) 工作日志 、条理清楚，字迹工整 、每日晚班结束时写 、交待未完成的工作内容， 四、仓库保管员的岗位职责： 、保管员是物资保管的直接责任人，负有对物资入库验收，出库复核和保管保养的责任。 、严格手续，出入库物资做到： 收有凭，发有据，及时记帐，手续清楚，帐物相符。 、掌握保管物资的性能和要求，提高保管水平。 、加强管理，合理规划，库房使用要做到“堆垛整齐，方便收发，方便检查”。 、讲究文明卫生，经常保持环境清洁。 、要妥善保管好库存物资，分门别类摆放整齐，按时做好物资的清盘报表工作。 、完成实训中心领导交办的其他工作。 五、超市收银员岗位职责 : 、对顾客有礼貌， 欢迎顾客光临运用礼貌用语。 例如：您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。 、顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语。例如：欢迎再来。 、商品确认 、超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内。 、装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现 象。 、对体积过大的物品要用绳子捆好，方便顾客提拿。 、提醒顾客带走所有商品， 防止遗忘在收银台上的事情发生。六、人员管理制度： 、员工按公司要求统一着装，佩戴工牌 、按时打卡签到，迟到按公司规定扣除工资 、早退、请假应事先向上级部门请于批准，否则一律旷工处理 、参加班前会，了解公司规章、信息以及面临问题 、按时按量完成本职工作 、同事间协调工作，不情绪化工作 、微笑服务，礼仪周全 超市商品陈列管理制度 一、商品陈列的基本原则： 、显而易见的原则 商品的正面向顾客，价格清楚 ; 每一种商品不能被遮挡 ; 货架下层商品倾斜。 、要让顾客伸手可取 商品与商品之间留一小指头空隙 ; 商品与层板间留一定距离 ; 前挡是否会影响顾客取货 ; 是否便于顾客放回。 、丰满、层次感的陈列原则 、适应购买习惯，便于顾客寻找 、先进先出原则 、关联性陈列原则 、前置原则 、相对稳定原则 、可比性