《传菜员工作职责》.docxVIP

最新整理传菜员工作职责 1 、每天上班要检查好个人的仪容、仪表是否整洁，是否达到公司规定 的标准。 2、 每天7:00PM时前，从员工通道打卡进入营业场所， 并接受保安部的严 格检查，严禁带洒水、食品或现金进入公司。 3、 每天上班前要在指定的时间和地点参加班前会议，不准迟到，认真听 取主管或经理下达的有关要求或指示。 4、 熟悉各区域的台号、房号和临时加的台号，将出品准确无误地送到指 定的房号。 5、 每天列队 传洒主管传达公司指示，安排当天工作，并绝对服从安排， 执行：“先服从，后上诉”的工作宗旨。 6、 如在楼面发生任何事情，要及时汇报主管、经理处理不可自己擅自主 张。 7、 营业结束后，将收档工作做好，并列队 传送部长总结今天的工作以及 明天的有关工作事项。 8、 积极参加公司或部门组织的有关培训，不断提高自己的工作技能和业 务知识。 传菜员工作流程注解分析 站位等候出品单：上岗时间内须在指定位置，按规定姿势站立等待 出品。双手自然下垂，以半握拳形式，右手在上，左手在下，背在身后，收腹挺 胸，双眼平视，面带笑容，不得高声谈笑和作不雅举动，见到有客人或上司主动 打招呼行礼。 接出品单：当有出品来时，电脑打单机会自动打印出一式两联出品 单，此时把出品单交洒吧或西厨以备出品。 A、B: A是西厨的出品,B是洒吧的出品。 按单出品：传送员接到出品及出品单时，应看活楚出品名称、台号