2020维生素c的几种测定方法.pptVIP

维生素 c 的几种测定方法 报告人 : 王文荣 学号： 19120051203189 提纲 ? 1. 维生素 c( 简写成 VC) 的发现及其作用 ? 2. 维生素 c 的物理化学性质 ? 3. 维生素 c 的生理作用 ? 4. 维生素 c 的测定方法 ( 主要内容 ) ? 注：维生素英文为 vitamin 维生素 c 的发现 ? 1· 经历了漫长的过程 ? 2· 坏血病 在历史上曾严重威胁人类健康 ? 3· 特别是对海员，探险家，军队 ? 4· 有 “水手的恐怖” 之称 ? 5· 1747 年，英国海军军医林德，建议远航 者多吃 柠檬 后，再没发生 ? 6· 1934 年，维生素 c 可 人工合成 维生素 c 作用 ? 1 参与氨基酸代谢， ? 2 参与神经递质，胶原当白和组织细胞间隙的合成 ? 3 降低毛细血管通透性 ? 4 刺激凝血功能 ? 5 增加抵抗感染 ? 6 参与解毒 ? 7 抗组胺 ? 8 阻止致癌物质生成 维生素 c 作用 ? 9 补充营养 ? 10 治疗坏血病 ? 11 治疗牙龈肿胀，牙龈出血 ? 12 治疗各种急慢性传染病 ? 13 病后恢复期，创伤愈合期的辅